Nem hiszed el, hogy teszi el a zöldségeket télire a szabolcsi háziasszony

Raw,Vegetables,And,Bouillon,Cubes,For,Cooking,Soup.,Young,Carrot

Javában ontják a kiskertek a petrezselymet, répát, karalábét; ha eddig törted a fejed, hogyan tartósíthatnád őket, itt a megoldás! Boros Vali újabb hiánypótló trükkel állt elő...

Boros Vali nem először kápráztatja el az asszonyokat egy remek ötlettel, és gyanítjuk, nem is utoljára; a leleményes szabolcsi háziasszony tarsolyában mindig van egy újabb konyhai trükk. Most éppen a leveskocka házilag készítve robbantotta fel az internetet. A leveszöldségek javát már fel lehetett szedni a kertből, ám, ha nincs pincéd, akkor ezek csak bajosan tartósíthatók. Valika ötlete azért is zseniális, mert a leveskocka házilag készítve nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot; márpedig sokan emiatt idegenkednek ettől az egyébként nagyon praktikus konyhai hozzávalótól.

Sokan idegenkednek a bolti leveskockától. (Képünk illusztráció! Fotó: Shutterstock)

A háziasszonyok imádták az ötletet, amikor Valika megosztotta velük, hogy idén is készül a jó kis házi leveskocka; azonnal tudni akarták a receptet is. A rafinált szabolcsi háziasszony pedig szívesen elárulta a titkot.

Boros Vali tarsolyában mindig van egy jó ötlet. Fotó: Ripost

Leveskocka házilag

Hozzávalók:

4 szál sárgarépa

1 db zeller levelestől

3 szál petrezselyem, néhány levéllel

1 kisebb fej karalábé

2 db paprika

2 fej hagyma

2 gerezd fokhagyma

1 kisebb lestyán levél

2 fej paradicsom

Elkészítés:

A zöldségeket vágd apróra aprítógéppel, majd dinszteld meg őket. Fűszerezd meg ízlés szerint, majd öntsd fel húsleves alaplével, és alaposan forrald össze.

Fotó: Boros Valéria (Facebook – Vali hagyományos konyhája)

Ha kihűlt, botmixerrel pürésítsd, és pakold jégkocka-tartókba. Tedd a mélyhűtőbe; ha megfagyott, szedd ki a kockákat a tartóból, és tedd zárható zacskóba. Innen már csak elő kell venned egy-egyet, amikor szükséged lesz rá.