Ez a lyukas palacsinta minden képzeletet felülmúl!

A roti jala eredetileg ”hálós kenyeret” jelent, de tulajdonképpen a mi palacsintákra hasonlít, csak a tésztát kókusztejjel és kurkumával készítik el, hogy különlegesebb ízélményt nyújtson ez a lyukas palacsinta. Önmagában fogyasztva is nagyon ízletes, de nagyon jól illik keleties fűszerezésű húsos vagy zöldséges ragukhoz. Ha viszont nem szeretnél nagy feneket keríteni a dolognak, egyszerűen csak töltsd meg a lyukas palacsinta tésztáját a kedvenc hozzávalóiddal, és már fogyaszthatod is kedvedre.

Hozzávalók:

Így készítsd el a lyukas palacsinta tésztáját:

Tipp: selymesebb lesz a tészta, ha felverve adod hozzá a tojásokat.

Tipp: még melegen érdemes feltekerni, mert laposan egymásra rakva összeragadhatnak a hálók, és nehéz lesz utána szétválasztani a palacsintákat.

+ 1 Tipp: Ha nincs kéznél olyan palack, amit fel tudsz használni a palacsinta sütéséhez, egy egyszerű (és természetesen tiszta) zacskó is megfelel erre a célra, amit három vagy öt egymás közeli helyen kiszúrunk. Egyszerre csak annyi tésztát öntsünk a zacskóba, ami elég egy darab lyukas palacsinta elkészítéséhez.