Ez lesz a húsvét sztárja, itt a medvehagymás pogácsa

Húsvétkor kihagyhatatlan a friss, ízletes pogácsa. Dobj hozzá egy kis medvehagymát, használd ki a szezont!

A medvehagymás pogácsa egy igazi főnyeremény, amikor ennek a különlegességnek szezonja van. Ha imádja a család, akkor jobb, ha rögtön két adagot készítesz belőle, tuti el fog fogyni! Mutatjuk a receptet!

Medvehagymás pogácsa
Fotó: Mindmegette.hu

Hozzávalók:

50 dkg liszt

1 csokor medvehagyma

2 db tojás

1 dl tejföl

25 dkg margarin

3 dkg élesztő

1 dl tej

1 dkg cukor

só

Így készítsd el:

Az élesztőt langyos tejben cukorral futtasd fel. A lisztet a margarinnal morzsold össze, add hozzá az élesztőt és a többi hozzávalót. Dolgozd félkemény tésztává és hagyd pihenni 30 percen keresztül.

Közben a medvehagymát mosd meg, jól csepegtest le, a vastag szárakat vágd ki, a többit csíkozd fel.

A tésztát nyújts ki és szórd rá a medvehagyma felét. Csavard fel, mint egy tekercset. Nyújtófával lapítsd el, majd egymásra hajtva 20 percig pihentesd, keleszd.

Majd ismét nyújtsd ki a pogácsa tésztát, szórd meg a maradék medvehagymával. Az előző módon csavard fel, és nyújtsd ujjnyi vastagságúra. A tetejét rácsozd meg és szagass a tésztáből közepes méretű pogácsákat.

A pogácsák tetejét kend meg tojással, sütőpapírral bélelt tepsibe rakd őket. hagy még 10 percen át pihenni a tésztát. Majd előmelegített sütőben 180 C fokon süsd meg. 25-30 perc múlva arany színűre sülve készen is lesz!

Jó étvágyat!

Jó, ha tudod:

A medvehagyma egy csodálatos fűszernövény. Fertőtleníti, méregteleníti a bélrendszeret, ezáltal javítja a bélműködést is. Vesetisztító. Tisztán tartja az érfalakat, vérnyomás csökkentő hatása is bizonyított. Illata és íze a fokhagymáéhoz hasonló, de nem olyan intenzív. Ha az erdőben gyűjtöd, mindig ellenőrizd a leveleket, mert a gyöngyvirágé is nagyon hasonló, viszont rendkívül mérgező! Egy kis odafigyeléssel észreveszed a különbséget, ugyanis a gyöngyvirág levele sokkal fényesebb és erezettebb a medvehagymáénál. Nagyon fontos! Az enyhe tél miatt idén az átlagosnál hetekkel korábban indult a szezon, február vége óta megtalálhatod.

Ripost hírek