2 éve

Imádod a főtt kukoricát? Így készítsd el, hogy tökéletes legyen!

A nyár nem múlhat el főtt kukorica nélkül. De vajon hogyan lesznek olyanok a kukoricacsövek, mint gyerekkorunkban a strandon? Mutatjuk a trükköket.

Szerző Horváth Gabi

A tökéletes főtt kukorica zsenge, nem túl kemény, de nem is túl puha, intenzív ízű és édes. De vajon hogyan lesz pont ilyen? Minden háziasszonynak más a trükkje, mi most összeszedtük a leghatékonyabbakat.

Fotó: Pixabay.com

Válaszd ki a legjobbat!

A tökéletes kukorica főzése a piacon kezdődik, amikor kiválasztod a főznivalót. Keresd a zsenge csöveket, amelyeknek a levelei még zöldek, nedvesek. Ha a levelek már száradnak, sárgás-barnásak, több napja leszedhették a kukoricát.

A klasszikus módszer: ágyazz meg a lábasban

Az alaposan megmosott levelek egy részét tedd a lábas aljába, majd helyezd rá a kukoricát, és a tetejére ismét egy réteg levelet. Öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és tedd a tűzhelyre. A forrástól számítva viszont csupán 10 percig főzd, ennél több időt csak akkor adj neki, ha kicsit öregebbek a csövek. Sót ne tegyél a főzővízbe, egy kis tejet vagy vajat viszont adhatsz hozzá.

A sós-cukros-ecetes trükk

Van, aki szerint viszont épp a sós-cukros víz teszi tökéletessé a szemek ízét. Eszerint a módszer szerint egy-két evőkanál sót és cukrot kell egy nagy fazék vízhez adni, és az egészet még pár csepp ecettel vagy almaecettel megbolondítani. A kukorica leveleit viszont nem kell a vízbe tenni, csak a megmosott csöveket. Ezután pedig jöhet a forrástól számított 10 perces főzés.

Jamie a cukorra esküszik

Jamie Oliver receptje szerint a főzővízben két evőkanál cukrot és egy evőkanál citromlevet kell elkeverni, és a kukoricát csak akkor belehelyezni, ha már forr. Ezután pár percig főzzük, majd lefedjük a lábast, lekapcsoljuk a lángot, és hagyjuk a gőzben megpárolódni a kukoricaszemeket.

Fotó: Pixabay.com

Mikróban is lehet kukoricát főzni!

Sokkal nem gyorsabb, mint a tűzhelyen, de szükség esetén a mikróban is el lehet készíteni a főtt kukoricát. Egyszerűen be kell tenni a mikrosütőbe a félbetört csöveket, és maximális fokozaton 10-15 percig főzni. Így akár a munkahelyi konyhában is lehet gyorsan kukoricát készíteni, ha megkívánod.

Így tárold, ha elkészült!

Ha nem azonnal, de még aznap elfogyasztjátok a csöveket, akkor hagyd a főzővízben, hogy ne száradjon ki. Ha másnapra szánod, hagyd kihűlni, fóliázd be, és tedd a hűtőbe. Fogyasztás előtt szedd le róla a fóliát, és tedd pár percre forró vízbe vagy a mikróba, hogy felmelegedjen. Egy-két napnál tovább viszont ne tárold a hűtőben!

Szerző Horváth Gabi

Ez is érdekelhet

origo.hu

Ez történhetett Suhajda Szilárddal az utolsó órákban

metropol.hu

Stresszes nap elé néznek a Rákok, de nincs minden veszve

mandiner.hu

Íme, az ember, aki már 28-szor megmászta az Everestet

metropol.hu

Szereted a banánt? Ezt mindenképp tudnod kell róla

origo.hu

Mégis együtt lehet Kucsera Gábor és Tápai Szabina - kép

travelo.hu

Videó: Csapdákat állítottak a búvárok a Hévízi-tó mélyén

nemzetisport.hu

Atlétika: klasszisok, hőstettek, drámák – vb-történelem videókkal (x)

ripost.hu

"Az agymosott Harry herceg végre ráébredt az igazságra Meghannal kapcsolatban"

ripost.hu

Az anya sikolya törte meg a kórházi folyosó csendjét: fia a szeme láttára halt meg

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

3 trükk a nagyitól: Így lesz isteni az eperlekvár

FAZÉK

Indul a lecsószezon! Mutatjuk a legfinomabb verziót

FAZÉK

Kiderült hány nap alatt lesz tökéletes a kovászos uborka

FAZÉK

Göngyöld fel a cukkinit! Szuper receptet mutatunk

FAZÉK

Íme az olcsó eperlekvár receptje, amit még a nagyi is megirigyelne

FAZÉK

Eldőlt az örök kérdés: benne hagyhatjuk-e a fakanalat az ételben főzés közben?

FAZÉK

Őrület a Balatonon: itt a sajtos-tejfölös lángos ízű fagyi

FAZÉK

Íme a trükk, amitől igazán ropogós lesz a csirkeszárny