Létrehozva: 2019.12.20.

A karácsony legnagyobb sztárja a narancskrém! Így készítsük el

A narancsot fogyaszthatjuk önmagában, hiszen egy nagyon egészséges gyümölcsről van szó, de felhasználhatjuk sütemények és édességek készítésénél is.

A narancs (Citrus aurantium) a mediterrán térségekben őshonos, de ma már az egész világon ismerik és kedvelik ezt a citrusfélét. Az élelmiszeripar is nagyon kedveli, hiszen kellemes fűszert és likőröket készítenek belőle, amelyeket szintén felhasználhatunk desszertek és sütemények készítésénél. A kozmetikai ipar is előszeretettel használja ezt a narancsszínű gyümölcsöt és még gyógyászati célokra is bátran alkalmazhatjuk, hiszen rengeteg hatóanyag – illóolaj, flavonoidok, kumarinok, keserűanyagok és karotonidok – van benne.

A narancs héja javítja az emésztést, nyugtatja az idegeket és egy álmatlanság elleni természetes szerként is használhatjuk. A narancsban lévő keserűanyagok a gyomornedv elválasztását segítik elő, ezért a narancs héja vagy a belőle készült tinktúra nem csupán az emésztést támogatja meg, hanem az étvágyat is javítani képes. Csak olyan narancsot szabad felhasználni, amelyet nem kezeltek vegyszerrel, vagyis biztosan tudjuk, hogy biogazdálkodásból származik. Hogyan készülhet a narancs héjából tea? A narancshéjat – 5 gramm – vagy le kell reszelni, vagy nagyon apró darabokra fel kell szeletelni, majd egy csészébe kell tenni. Öntsön rá két deciliternyi forró vizet, majd hagyja állni 20 percig. Étkezés előtt fél órával kell a narancshéjteából egy-egy csészényit elfogyasztani.

A narancs baktérium- és gombaellenes, illetve gyulladáscsökkentő hatásokkal rendelkezik. A keserű narancs héja egy olyan anyagot – szinefrin – tartalmaz, amely fokozza az anyagcserét, ezért gyakran alkalmazzák ezt az anyagot fogyasztószerek készítésekor. A narancshéj allergiás reakciókat válthat ki. Gyomor- és nyombélfekély esetén sem tanácsos a fogyasztása. Terhesség és szoptatás alatt sem javasolt a narancshéjat semmilyen formában alkalmazni.

A narancsból készíthetünk narancskrémet az ünnepekre, amelyet aztán nagyon sokféleképpen felhasználhatunk. Narancskrém felhasználásával készíthetünk piskótatekercset, muffint vagy éppen omlós kekszeket. Lehet vele ízesíteni fagyit, sajtkrémet, de még palacsintát is. Karácsonyra készíthetünk narancskrémes tortát, amely az ünnep fénypontja lehet.

A narancskrém hozzávalói:

  • 3 kezeletlen narancsnak a héja és leve
  • 3 tojás
  • 15 dkg nyírfacukor
  • 15 dkg vaj
  • Elkészítése:

    Mossa meg alaposan a narancsokat, majd reszelje le azokat úgy, hogy a narancsok fehér héja ne kerüljön bele, mivel akkor a narancsos krém meglehetősen keserűvé válik. A narancsokat facsarja ki. Egy edényben alaposan verje fel a tojásokat, majd adja hozzá a narancslevet és a nyírfacukrot. Vízgőz fölött, sűrűsödésig kavargassa tovább a narancskrémet. Majd vegye le az edényt a tűzről és adja hozzá a szobahőmérsékletű vajat. Végezetül adja hozzá a narancsok lereszelt héját. A narancskrémet töltse üvegekbe, majd felhasználásig tárolja azt hűtőben.

    origo.hu

    Kígyózó sorok és hatalmas tömeg - megnyílt az első magyarországi Primark - videó

    ripost.hu

    Ők azok a szerencsés csillagjegyek - nekik hozza el a szerelmet az idei nyár, a főboszorkány szerint

    borsonline.hu

    Lehetetlen retró kvíz: fogadjunk, hogy nem ismered fel a következő tárgyakat

    hirtv.hu

    Mennek a francia katonák Ukrajnába

    ripost.hu

    Jön a változás, 3 csillagjegy életébe szól bele az univerzum

    vg.hu

    Üzemanyag: meghatározták a friss magyar árakat – szerdától ennyibe kerül a benzin és a dízel

    ripost.hu

    Tömegbaleset történt, áll a forgalom Budapestről kifelé

    astronet.hu

    Napi horoszkóp 2024. május 29.: a Bika az intuíciójára hallgasson, a Skorpió fontos mérföldkőhöz ér

    ripost.hu

    Most jött a hír: tömegkarambol történt, ezekben a percekben is mentenek

    ripost.hu

    Ezzel vége? A legrosszabbat jósolta az időutazó, nincs sok hátra

    ripost.hu

    Ezek a csillagjegyek született mázlisták, idén nyáron nagy szerencse éri őket

    ripost.hu

    Ezt már nem lehet visszaszívni, lelepleződött Katalin hercegné titka

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    Soha többet ne dobd el a tejes dobozt, hihetetlen, mire használhatod

    FAZÉK

    Isteni finomság: Így készül a házi bodzaviráglekvár

    FAZÉK

    Ez hihetetlen, ettől az egyszerű trükktől lesz tökéletesen omlós az oldalas

    FAZÉK

    Ezt rontja el mindenki, amikor rakott krumplit készít, te ne tedd!

    FAZÉK

    Szabad-e megenni a kukacos cseresznyét?

    FAZÉK

    Ez lesz a a nyár kedvenc süteménye, ilyen finom epres desszertet még nem ettél

    FAZÉK

    Így készül a roppanós cseresznyebefőtt, ez a recept mindent visz

    FAZÉK

    Eper és bodza, a legyőzhetetlen páros: fantasztikus recepteket mutatunk