Gyümölcsös kókuszfelfújt lett a magyar diétázók kedvence

Ez az édesség egyszerű, de nagyon finom, ráadásul bármilyen bogyós gyümölcsből el lehet készíteni.

A könnyű és tápláló kókuszfelfújt a benne lévő hozzávalók alapján bátran fogyasztható még akkor is, ha épp diétázol, ráadásul nem emeli meg feleslegesen a vércukorszinted.

Gyümölcsös kókuszfelfújt

Hozzávalók:

1. A kókusztejet és vajat egy habverő segítségével keverd össze lassú tűzön, majd amikor felolvadt, vedd le a tűzről és add hozzá a kókuszlisztet és keverd egységes masszává.

2. Egy másik tálban keverd össze az egész tojást a tojássárgákkal, a vaníliával, a sóval és add hozzá a lisztes keverékhez.

3. A tojásfehérjéket verd kemény habbá a kókuszcukorral.

4. A tojásos, lisztes keverékhez add hozzá a gyümölcs felét, majd a tojáshab egy részét. Felváltva óvatosan keverd bele az összes áfonyát és habot. A legvégén add hozzá a kókuszreszeléket.

5. Az egészet öntsd bele egy kivajazott hőálló tálba és180 fokon süsd 18-20 percig. Sütés közben tilos az ajtót kinyitni, mert összeeszik a felfújt!

Tálaláskor, ha nem elég édes, szórd meg diétás porcukorral, vagy adj hozzá még gyümölcsöt, kókuszreszeléket esetleg habtejszínt.