7 éve

A tökéletes piskóta titka

Jó piskótát sütni nem nagy ördöngösség! Ha szülinapra készülsz vagy vendégeket vársz, netán ki akarsz tenni magadért a hétvégén, nincs is jobb választás!

Egyszerű  alapanyagokból, gyorsan elkészíthető, könnyű, puha sütemény. Igazi jolly joker, mely rengeteg  variációs lehetőséget kínál! Kenheted lekvárral, krémmel, tehetsz bele gyümölcsöt, csokoládét, pudingot, diót, mogyorót, de csak egyszerűen megporcukrozva is remek desszert.

Vizes piskóta

A hozzáadott víz gőzzé alakul, ez fújja magasra a tésztát, mely így nagyon finom puha lesz!

Hozzávalók:

5 tojás

20 dkg liszt

20 dkg cukor

1 cs. sütőpor

4 evőkanál víz

Így készítsd:

  • Válaszd szét a tojásokat, a fehérjét verd habbá, közben fokozatosan adagold hozzá a cukrot és a vizet.

  • A felvert tojásfehérjékbe lassan csurgasd bele a tojás sárgáját, közben a habverő középső fokozatával kevered tovább.

  • Ebbe az alapba óvatosan forgasd bele a sütőporral elkevert lisztet.

  • A masszát öntsd kivajazott és belisztezett formába, 180 fokon süsd készre. Kb. 23-30 perc.

    Fontos! A lisztet szitáld át mielőtt a tojásokhoz adod. Ne spórold meg ezt a lépést!

    Profi piskóta

    Igazi cukrász recept! Ha így készítheted, biztos lehetsz benne, hogy megtartja a formáját, jól vágható és formázható lesz a piskóta.

    Hozzávalók:

    25 dkg liszt

    25 dkg cukor

    6 tojás

    1 cs. sütőpor

    Így készítsd:

  • Válaszd szét a tojásokat. A fehérjét verd kemény habbá, majd lassan adagold hozzá a cukor kb. 2/3-át.

  • A tojások sárgáját keverd ki a cukor maradékával és a sütőporral. Ebbe az alapba forgasd bele a habot és a lisztet felváltva úgy, hogy közben már csak nagyon óvatosan kevered.

  • A masszát öntsd kivajazott és belisztezett vagy sütőpapírral bélelt formába. 160 fokon kb. 45 perc alatt sül készre.

    Tudtad? A tökéletes piskóta egyik titka a szoba hőmérsékletű tojás!

    Egyszerű piskóta

    Így lehet a tojások szétválasztása nélkül tökéletes piskótát készíteni!

    Hozzávalók:

    5 tojás

    10 dkg cukor

    15 dkg liszt

    Így készítsd:

  • Üsd az egész tojásokat a  keverőtálba  és habverővel verd 5 percen keresztül.

  • Add hozzá a cukrot és keverd tovább még 2 percig.

  • Végül lassan, fakanállal  forgatva add hozzá a lisztet.

  • Mehet a kivajazott lisztezett formába, 180 fokon kb. 30 percig süsd.

    Pici titok: Mindig tegyél a piskótához  egy csipet sót, jobban kihozza az ízeket!

    A tökéletes piskóta fortélyai:

    20 percig ne zavard a piskótát a sütőben! Ha rányitod a sütőt, össze fog esni a tészta!

    Ha megsült, ne vedd ki azonnal, de nyisd ki a sütőajtót, hogy azért tudjon hűlni!

    Mielőtt megtöltöd, mindig várd meg, hogy teljesen kihűljön!

    Ha körben elválik a formától, szinte biztos, hogy átsült, de tűpróbával ellenőrizd!

    Csinálhatod kakaós változatban is. Ekkor 3 evőkanál kakaót is keverj a liszthez, viszont a liszt mennyiségét legalább 1 kanállal csökkentsd!

     

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Molnár Csilla és társai halála: szépségkirálynők tragikus sorsa

    borsonline.hu

    „Vérzik a szívem” – Zokognak Michael Schumacher rajongói, üzent a legenda

    mandiner.hu

    „A birodalmi szimbólumot meg kell semmisíteni” – az ukránok most a vereckei emlékművet bontanák le

    ripost.hu

    Megint beszóltak G.w.M-nek: Most földrajzból kapta az ívet

    astronet.hu

    Februári angyalhoroszkóp 2023: mit üzen az őrangyalod a következő hónapra?

    vg.hu

    Vagyonnyilatkozat: Hadházy Ákos milliókat kapott adományokból és lakást vett Bécsben, Jakab Péter elveszíthette mindenét

    ripost.hu

    Pánik a 4-6-os villamoson, riasztották a rendőröket - videón a megrázó eset

    ripost.hu

    Tóth Andi kitálalt, ilyen a kapcsolata valójában Marics Petivel

    ripost.hu

    Drámai sorok: Megrázta a magyar sztárt a nagykőrösi öngyilkos lány tragédiája

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

    További cikkek

    FAZÉK

    Így készül a kefires fánk: ennél gyorsabb recept nincs

    FAZÉK

    Eszméletlen fakanál-trükk: ettől lesz szupermagas a piskóta

    FAZÉK

    Készíts házi tésztát, rengeteget spórolhatsz vele

    FAZÉK

    Így készül a bögrés palacsinta, ezt lehetetlen elrontani

    FAZÉK

    Egyszerű házikenyér 45 perc alatt, kevesebb mint féláron

    FAZÉK

    Ezt a trükköt ismerned kell, ettől lesz isteni a tojásleves

    FAZÉK

    Bronzérmes lett a magyar csapat a gasztronómiai világdöntőn

    FAZÉK

    Isteni és omlós lesz a sült hús, ha beveted ezt az ősi trükköt