6 éve

A legjobb barackkompót cukor nélkül - Egyszerű recept

Érik a zamatos õszibarack, jó lenne télire is elrakni belõle? Gondoltad volna, hogy ezt cukor nélkül is megteheted? Nem kell hozzá más, csak gyümölcs és víz, de így is finom lesz.

Szerző Kiss Petra

A tartósítás titka csak a teljesen tisztára mosott, fertőtlenített üvegekben, majd a légmentes lezárásban rejlik. Nincs szükséged sem cukorra, sem mesterséges tartósítószerekre, hogy mennyei barackbefőttet készíts!

Íme, a legfontosabb lépések:

1. Csak ép üvegeket és fém fedőket használj, melyek tökéletesen ráillenek az üveg szájára.

Felejtsd el a celofánt!

2. Alaposan mosd el az üvegeket a tetőkkel együtt, A legjobb, ha mosogatógépben a legmagasabb hőfokon tisztítod meg.

3. Ezután egy óriási fazékban a forrástól számított negyed órán keresztül főzd ki a tetőket és az üvegeket is. Egy nagy csipesszel vegyél ki mindent és tedd tiszta konyharuhára száradni. De ne törölgesd el!

4. Mindig csak hibátlan gyümölcsöt használj!

Most már nekiláthatsz!

A kompót készítés a legjobb módja annak, hogy üvegbe zárd a gyümölcsök mennyei zamatát. Ehhez nem kell mást tenned, mint a barackot meghámozni, magtalanítani és nagyobb gerezdekre vágni. A gyümölcsöket tedd azonnal 5-7 dl-es üvegekbe és eressz rá vizet, úgy, hogy a folyadék ellepje. Ezután egy nagy fazék vízbe állítsd bele egymás mellé az üvegeket, úgy hogy a tető már rajta van, de nem húztad még teljesen rá. A víz pedig nagyjából háromnegyedig érjen az üvegnek.

Végül forrald fel együtt az egészet, és ha már a gyümölcslé is és 3-4 perce intenzíven bugyogott, óvatosan egy konyharuhával emeld ki az üvegeket. Most szorítsd rá a tetőt, és fordítsd fejjel lefelé pár percre a kompótokat. Ha kihűlt, már mehet is a kamrába.

Ezt is kipróbálhatod

Nagyon finom lesz ezzel a módszerrel a meggy, cseresznye, őszibarack, alma, körte, birs is.

TIPP

Ha felnyitás után úgy érzed, hogy nem elég édes, amit befőztél, tegyél bele nyugodtan egy kis édesítőt, vagy mézet.

Szerző Kiss Petra

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

Ez is érdekelhet

origo.hu

Az M0-s belső sávjában büntetőfékezett egy nő, az ütközés után a papírokat is ott akarta kitölteni - videó

origo.hu

Drasztikus változás jön az időjárásban

borsonline.hu

A Bors megtudta: Ismert zenésszel jött össze Sáfrány Emese

mandiner.hu

Így „fordították” le Szijjártó Péter nevét angolra

ripost.hu

Ide költözött a börtönből szabadult Fekete Dávid

mandiner.hu

Putyin elmondta, hogy megtámadja-e Svédországot és Finnországot

vg.hu

Péntektől váratlanul olcsóbb lesz az üzemanyag

ripost.hu

14 megyére adtak ki riasztást, durván változik az időjárás

ripost.hu

Égnek meredő mellek, meztelenül tárulkozott ki a szemérmetlen kebelcsoda

ripost.hu

Forró: Ördög Nóra vadító fürdőruhás fotót posztolt

További cikkek

FAZÉK

Ilyen formájú paradicsomot vegyél, ha igazán jó lecsóra vágysz

ÉLETMÓDI

Szerelem a láthatáron: erre a három csillagjegyre még a nyáron ráköszönt a boldogság

ÉLETMÓDI

Szerencse és boldogság vár erre a 3 csillagjegyre júliusban

ÉLETMÓDI

A szülők nagy dilemmája: tanuljon-e a gyerek a nyári szünetben?

FAZÉK

Előkerült a nagyi régi, régi receptje: benne rejlik a tökéletes savanyúság titka

ÉLETMÓDI

Egymásnak estek a háziasszonyok a lekvár miatt: kell vagy sem ez a hozzávaló?

ÉLETMÓDI

Tiltott állatviadal miatt ítéltek el nyolc embert

ÉLETMÓDI

Így készül a magyar paprikabomba, ezzel kihúzod az egész telet