Ne etesd a családodat mérgekkel, készíts fillérekből egészséges ételízesítőt!

Főzésnél, miközben szórod az ételízesítőt a levesbe eszedbe jutott már mennyi felesleges ízfokozót etetsz meg a családdal? Készíts házi változatot, így biztos lehetsz benne, hogy egészséges fűszer kerül az ételben és jóval olcsóbb mint a bolti társa!

Készíthetsz egyszerre nagyobb adagot és ízlésed szerint variálhatod az összetevőket

Elkészítése egyszerű:

1/2 kg sárgarépa

1/2 kg fehérrépa

1 nagy  zeller + zöldje

2 vöröshagyma

20 dkg karfiol

1/2 kg színes paprika

1 fokhagyma

1 cs. petrezselyem

Kb. 30 dkg só ( a zöldség súlyának 10-15%)

Szárítás a legősibb tartósítási módszer

A megtisztított zöldségeket húsdarálón daráld le, majd keverd össze a sóval. Egy tálcán vékonyan terítsd szét, gézzel takard le és napos helyen szárítsd meg.

Ha megszáradt kávédarálón még finomabbá őrölheted és mehet a kamra polcra.

Télen, vagy rossz idő esetén a sütőben is száríthatod!