Egészséges, ízletes ez a répás muffin. Olyan könnyű megcsinálni, hogy akár rendszeresen is elkészítheted.
Hozzávalók:
2 db sárgarépa
1 db vöröshagyma
4-6 tojás
2 dl tej ( lehet növényi tej is )
só
olívaolaj
Így készítsd el:
Reszeld le a sárgarépákat. Pucold meg a hagymát, vágd fel apróra.
Sózd meg őket, és olívaolajon nagyjából 8 percen keresztül pirítsd. Közben a tojásokat verd fel egy tálban. Öntsd hozzá a tejet, adj hozzá sót és 2 ek. olívaolajat.
Muffin sütőt olajozd ki és a sárgarépás hagymás tésztát kanalazd bele.