RETRO RÁDIÓ

Létrehozva: 2021.08.24.

Itt az új befőzési őrület: Így teszik el télire az uborkát a magyar háziasszonyok

Ki mondta, hogy csak csemegeuborka kerülhet a kamrapolcra? Ez a mutatós finomság mindent visz idén! Mutatjuk a receptet!

svéd uborkasaláta

befőzés

Szó szerint a nyakunkon az uborkaszezon, készül a csemegeuborka, a kovászos uborka télire, de a magyar háziasszonyok konyhájában egyre gyakrabban kerül üvegekbe a svéd uborkasaláta is, ami nem csupán színeivel, ízével is méltó helyet szorít ki magának a kamrapolcon. Élénk, zöld színei kimondottan csalogatóak a téli vitaminhiányos, hideg időszakban; az íze pedig az étkezés idejére a nyarat varázsolja vissza. Nem csoda, hogy minden háziasszony örült, amikor Tarsoly Zsuzsanna megosztotta receptjét egy befőzéssel foglalkozó Facebook csoportban. Mutatjuk!

Fotó: Pixabay.com

Hozzávalók:

2 kg kígyóuborka

0,5 kg vöröshagyma

3 dl kristálycukor

3 dl víz

2 dl tíz százalékos ecet

0,5 dl só

fél kávéskanál nátrium-benzoát

fél kávéskanál borkén por

Elkészítés:

Alaposan mosd meg az uborkát és a hagymát, mindkettőt gyaluld le vagy szeleteld fel. Tedd egy akkora tálba, amiben könnyen tudod kevergetni.

Fotó: Tarsoly Zsuzsanna

Add hozz az ecetet, a vizet, a sót, cukrot, borként, alaposan forgasd össze és hagyd, hogy ezek picit elolvadjanak. Közben oldd fel a nátrium-benzoátot egy kevés vízben; a salátalében ugyanis nehezebben oldódik fel. Öntsd rá a hagymára, uborkára.

Körülbelül négy órán át hagyd állni a hagymát és az uborkát, de közben többször, jó alaposan forgasd át. Jó sok levet fog engedni.

Tedd a zöldséget a kimosott üvegekbe úgy, hogy lazán legyenek. Csurgasd rá a levet, várd meg, míg lefolyik; ha szükséges, egy hosszú kanállal igazgasd el az uborkát, hagymát. Úgy öntsd fel az üvegeket, hogy sehol ne maradjon száraz rész, légbuborék.

Ezután alaposan zárd le az üvegeket, és mehet is a svéd uborkasaláta a kamrapolcra.

Fotó: Tarsoly Zsuzsanna

svéd uborkasaláta

befőzés

Brutális baleset Budapesten: két ember meghalt, a gyáva sofőr elmenekült

Budapesti luxusüzletrablás: újabb megdöbbentő fejlemények derültek ki - videó

Ördög Nóra erre a népszerű magyar ételre bukkant Tajvanon

Pécsen 60 milliárdos beruházásba kezd a British American Tobacco

Kiszivárgott: sürgősen költözne Katalin hercegné, az is kiderült, hová!

Megfenyegette egy baloldali aktivista a kormánypárti képviselőket a Parlamentben

Veszélybe került Marics Peti karrierje

Hamarosan ennél az elbűvölő olasz tónál is fizetnünk kell, ha látni akarjuk

Óriási sportélmény és show lesz a kanadai hokiválogatott budapesti meccse - videó

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban -receptvideó (hirdetés)

Oroszországban élhet az OBI tulajdonosa, aki 6 éve tűnt el rejtélyes körülmények között

"Mondjanak értem egy imát" - Daganatos a gyászoló Edina, aki már két gyermekét is eltemette

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!

Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos

Most lehet szedni a gyógyerejű csalánt, mutatjuk, mennyi mindenre jó

Tojáskrém 3X: zseniális recepteket mutatunk

3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

Soha többet nem marja szét a szemedet a hagyma, itt a trükk

Ettől az isteni apró trükktől mennyei lesz a kókuszgolyó

Ezért ne szórj soha szódabikarbónát az eperre

Epres-tejfölös pite az új kedvenc, mutatjuk a receptet

3 csillagjegy, akiknek most kerülniük kell a konfliktusokat

Április második felében több bolygó energiája is konfliktushelyzeteket idézhet elő.

Nem találod ki Szegedi Fecsóék babájának nevét

Szegedi Fecsó menyasszonya elárulta, hogy hívják a picit.

Megtörtént az anyával a szülők legnagyobb rémálma

A gyermeke eltűnt, azt hitte, ellopták.

Durva balhé tört ki a TV2 műsorában: Többé nem akarlak látni

Újabb súlyos orosz támadások Ukrajna ellen

Orbán Viktor: Ne hagyjuk Magyarországot! - Videó

Kis Grófo testvére eladja szolnoki luxusházát

Kis Grófo testvére 200 millióért hirdeti otthonát.

Izrael rakétákat lőtt ki Iránra

Az irániak "csak" dróntámadásról beszélnek.

A Mészáros-csoport megvásárolta a híres babaáruház-láncot

A márka így magyar kézben marad.

Mentőhelikoptert riasztottak Somlószőlősre

Fának hajtott egy autó Somlószőlősön.

Rákbeteg lehet a két gyermekét is eltemető édesanya

Vilmos herceg lenyúlta Katalin megható szavait

10 orvossal bővültek a Szent-Györgyi Albert Orvosi Díjasok

Ezek voltak a pilóta utolsó szavai, mielőtt lezuhant a gép

228 halálos áldozatot követelve lezuhant a gép.