Válaszd szét a tojások fehérjéjét és sárgáját két tálba. A fehérjét verd habbá.
A sárgákhoz szórd hozzá a vaníliás cukrot és a cukrot. Addig keverd, amíg világos és krémes nem lesz. Tedd hozzá a görög joghurtot, majd a kukoricakeményítőt és a sütőport. Ismét keverd össze csomómentesre.
A krémhez add hozzá a fehérjéket fokozatosan és spatulával forgasd össze.
Sütőpapírral bélelt sütőbe öntsd bele a joghurtos tésztát. 180 C fokon süsd aranybarnára, majd hagyd teljesen kihűlni. Hintsd meg porcukorral. Szeletelve tálalhatod is a tortát.