Íme, a világ legegészségesebb és legfinomabb körete

Sokan még a fejüket is elfordítják, ha meglátják a kelbimbót, pedig, mint a káposztafélék jellegzetes képviselője, ez is az egyik legegészségesebb zöldségféle, ami Magyarországon megterem, rengeteg benne a C-vitamin. És minden fanyalgónak üzenjük: FINOM!

Mérete egészen apró, akkora, mint a dió, és persze más az állaga, mint a több ikáposztafélének: tömörebb, főzve kissé "porózus". Jellegzetes, mondhatni átható illatát sokan nem kedvelik, ellenben az igazi ínyencek nagyon is imádják! No persze ehhez némiképp ismerni kell a kelbimbót, és elkészítésének összes csínját-bínját.

Például elég néhány szemet dobni belőle a húslevesbe, és máris fölkerül a vasárnapi ebédre a korona!

A kelbimbót leginkább persze köretként szokás fogyasztani, sokan vajon párolják vagy főzik. Ám éppen a föntebb említett "porózus-jelleg" miatt ez óriási nagy hiba.

A kelbimbót ugyanis leginkább sütni érdemes!

Meg is mutatjuk a világ legjobb kelbimbó receptjét, amit tiszta szívvel ajánlunk mindenkinek, aki odafigyel az egészségre, a változatos étkezésre és netán fogyni szeretne. A kelbimbó ugyanis az egyik legjobb diétás alapanyag - rengeteg rost, semmi szénhidrát.

Balzsamos kelbimbó gránátalma gyöngyökkel

Hozzávalók:

• 1 kg kelbimbó
• 3 ek. balzsamecet
• 2 ek. kókuszolaj
• 2 ek. frissen reszelt gyömbér
• 1 citrom leve és héja lereszelve
• 1 gránátalma, csak a magok
• só, bors

Így készül:

1. Kapcsold be a sütőt 180 fokra, sütőpapírral bélelj ki egy tepsit.

2. Keverd össze a balzsamecetet, a kókuszolajat, a citromlét, a sót és a borsot.

3. A megtisztított kelbimbókat vágd félbe és tedd egy mély tálba. Öntsd nyakon a balzsamecetes szósszal és jól forgasd össze.

4. Az így előkészített kelbimbót terítsd el a tepsin, majd mehet a sütőbe! Fél óra alatt parádésra sül!

5. Ellenőrizd az ízeket (só, bors, balzsamecet), majd keverd a kelbimbóhoz a gránátalmát, illetve a citrom reszelt héját.

Valami zseniális!

Csodálatos ízek, isteni illat, bár a látvány is magáért beszél! Natúr húsokhoz úgysem találsz jobb köretet!