Szuperkekszet sütött Rubint Rella: Isteni finom és nem hizlal!

A gyönyörű Rubint Rella még nincs 20 éves, de már eldöntötte, hogy folytatja a családi hagyományokat. Rengeteget sportol és mindent megtesz azért, hogy egészségesen táplálkozzon. Egyszerű, de ötletes receptjeit az interneten is megosztja, amiért nagyon is hálásak a követői. Cukor és fehér liszt nélkül készít zseniális desszerteket, palacsintát, muffint - mindezzel bizonyítja, hogy fölösleges szénhidrátok nélkül is káprázatos desszerteket süthetünk.  Legutóbb egy isteni csokis keksszel aratott sikert, amit megértünk. Kipróbáltuk és szuper!

Diétás szuper-keksz

Hozzávalók:

Így készül:

1. Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra. Keverjük össze egy tálban a kekszbe való száraz alapanyagokat.

2. Egy másik tálban keverjük simára a vajat, az édesítőt, a tojássárgáját és a vaníliát.

3. A tojásos alapba forgassuk bele a lisztkeveréket, illetve apró darabokra vágott csokit. Gyúrjuk össze a tésztát.

4. Nyújtsuk a tésztát kb. 3-4 mm vastagra, és szaggassuk ki egy kávéscsésze segítségéve. Sütiformákat is használhatunk.

5. A kiszaggatott nyers kekszeket sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsibe, mehet is a 180 fokra elmelegített sütőbe! Kb. 15 perc alatt finonom ropogósra sülnek.

TIPP:

Akkor lesz finom ropogós, ha rácson hagyjuk kihűlni!