Ingyen adja a természet: így készül az aranyló pitypangméz

A pitypang hivatalosan is gyógynövény, és minden részében vannak értékes hatóanyagok – így a virágjában is. A belőle készült pitypangméz segíti az anyagcserét, serkenti az emésztést, de elsősorban köhögés csillapítására, a nátha tüneteinek enyhítésére szokás használni. Magas az antioxidánstartalma, és található benne kálium, vas, kalcium, magnézium is. Használhatod édesítésre cukor helyett a kávédba, de teheted natúr joghurtba vagy turmixokba is. A pitypangméz házilag nagyon egyszerű; mutatjuk, hogyan csináld!

Pitypangméz recept

Hozzávalók:

• 5 marék pitypang virágfej
• fél kg kristálycukor
• víz

Elkészítés: 

• Szedj virágfejeket olyan helyen, ami messze van az úttesttől, a kutyasétáltató helyektől és a permetezett kertektől; hogy minél tisztább legyen a virág. Időzítsd a gyűjtést verőfényes, napsütéses időre, és csak olyan fejeket szedj le, melyek teljesen kinyíltak, ezek tele vannak értékes virágporral.
• A virágfejeket ne mosd meg, hiszen azzal kimosnád belőle a pollent, ami az ízét és a hatóanyagokat adja. A pitypang felhasználása előtt terítsd ki egy fehér vászonra vagy papírra a virágokat, és várj pár órát, amíg a bogarak kimásznak belőlük. 
• Tedd a virágfejeket egy lábosba, öntsd fel őket annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. Tegyél mellé egy karikákra vágott bio citromot is, és főzd lassú tűzön az egészet 15-20 percig. Lefedve hagyd állni egy éjszakát. Másnap szűrd le, add hozzá a cukrot, és lassú tűzön addig főzd, míg be nem sűrűsödik a pitypangméz.
• Tedd légmentesen záródó befőttes üvegekbe, és mehetnek is a kamrapolcra.