Villámgyors pogácsa olcsón, amit nem tudsz elrontani

Ha gyorsan szeretnél valami sós finomságot készíteni, amitől illatos lesz a konyha és mindenki repetát kér, akkor ez a villámgyors pogácsa lesz a kedvenced. Nem kell hozzá kelesztés, nem igényel különleges alapanyagokat, és nagyjából fél óra múlva már kiveheted a tepsit a sütőből. Tökéletes megoldás hétköznap estékre, vendégváráshoz vagy akkor, amikor hirtelen megkívánsz valami házias ropogtatnivalót.

Pogácsa kelesztés nélkül, ha sietsz

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 1 csapott teáskanál só
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg vaj vagy margarin
• 1 kis pohár tejföl
• 1 tojás
• 10 dkg reszelt sajt (opcionális, de nagyon feldobja)

Így készíted el:

Először keverd össze egy nagy tálban a száraz alapanyagokat: a lisztet, a sót és a sütőport. Morzsold el bennük a hideg vajat, majd add hozzá a tejfölt és a tojást. Gyors mozdulatokkal gyúrd össze a tésztát, amíg szép, egynemű állagot nem kapsz. Ha szeretnéd, ebbe a lépésbe teheted a reszelt sajtot is.

Amikor a tészta összeállt, lisztezett felületen nyújtsd ki körülbelül ujjnyi vastagra, majd egy kis szaggatóval vágj belőle pogácsákat. Tedd őket sütőpapírral bélelt tepsire. A tetejüket kissé megkenheted tojással, hogy szép színt kapjanak, de ez opcionális.

Előmelegített, 200 fokos sütőben 12–15 perc alatt aranyszínűre sülnek. Amikor kiveszed, hagyd pár percig pihenni, aztán már eheted is. Kívül picit ropogós, belül puha, és garantáltan el fog fogyni pillanatok alatt.