Kókuszkocka tejbegrízből, sütés nélkül 10 perc alatt

Vannak ízek, amik azonnal visszarepítenek a gyerekkorodba. A tejbegríz pont ilyen – egyszerű, meleg és megnyugtató, mint egy délután a nagymama konyhájában. A kókuszkocka pedig ott lapult minden ünnepi süteményes tálon, illatosan, csokisan, kókuszba burkolva. Most képzeld el, hogy ez a két kedvenc találkozik – és megszületik a tejbegrízes kókuszkocka, ami egyszerre krémes, lágy és mennyeien kókuszos. A legjobb benne, hogy percek alatt elkészítheted, és sütni sem kell. Csak néhány alapanyag, egy kis kevergetés, és máris ott pihen a hűtőben az új kedvenc desszerted.

Kókuszkocka tejbegrízből, sütés nélkül 10 perc alatt

Hozzávalók (egy kb. 20×20 cm-es tepsihez)

• 5 dl tej
• 1 csipet só
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 12 dkg búzadara
• 10 dkg kókuszreszelék
• 1 teáskanál vaníliakivonat (vagy vaníliás cukor)

A bevonathoz:

• 10 dkg étcsokoládé
• 3 evőkanál tej
• 1 evőkanál vaj
• 5 dkg kókuszreszelék a hempergetéshez

Így készítsd el

A tejbegrízhez forrald fel a tejet a sóval, cukorral és vajjal. Amikor gyöngyözni kezd, keverd bele folyamatosan a búzadarát és a vaníliát. Pár perc alatt sűrű, sima tejbegrízt kapsz. Ekkor add hozzá a kókuszreszeléket, és még melegen simítsd egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Hagyd teljesen kihűlni és megdermedni – ehhez legalább 1-2 óra kell. A csokimázhoz olvaszd össze a csokoládét, a tejet és a vajat vízgőz felett vagy mikróban, majd hagyd kicsit hűlni. A megdermedt tejbegrízből vágj kockákat, mártsd meg őket a csokiban, végül forgasd meg kókuszreszelékben. Tedd a hűtőbe egy rövid időre, hogy a csokimáz megszilárduljon.

Miért fogod imádni? 

Mert öt perc munka, néhány hétköznapi hozzávaló, és máris kész az a desszert, ami egyszerre nosztalgikus és új. Nem kell bekapcsolnod a sütőt, mégis olyan, mintha egy ünnepi süteményt készítettél volna. Tökéletes vendégváró, gyors édesség délutánra vagy egy nyári hűtött finomság – édes, puha, kókuszos, és garantáltan mosolyt csal az arcodra.