3 bizarr sárgabaracklekvár: te megkóstolnád ezeket az ízeket?

Isteni finom lekvárokat lehet nyár közepén készíteni. És mivel épp a sárgabarack érik, hoztunk hozzá néhány különleges, vagy éppenséggel bizarr receptet. Vajon elég nyitott vagy arra, hogy ezeket is elkészítsd és megkóstold? 3 különleges lekvár elkészítéséhez adunk tippet. Mihez eheted ezeket az extrém finomságokat? Most kiderül! 

Sárgabaracklekvár: bizarr receptek

1. Levendulás-fehér csokis 

Hozzávalók:

• 1 kg sárgabarack, kimagozva
• 400 g cukor
• 1 evőkanál szárított levendulavirág
• 100 g fehér csoki, apróra törve
• 1 citrom leve

Így készítsd el:

1. Mosd meg a barackokat, vágd fel apróra. Majd a cukorral és a citrom levével együtt kevergetés mellett, lassú tűzön főzd meg. 
2. Vedd le a tűzről, add hozzá a levendulát és a fehér csokit.
3. Kevergesd, míg a csoki elolvad, majd hagyd pihenni 10 percre.
4. Töltsd üvegekbe a megszokott módon.

Tipp: palacsintába és vanília fagyihoz is isteni! 

Jó étvágyat!

2. Rozmaringos-füstölt sós

Hozzávalók:

• 1 kg sárgabarack, kimagozva
• 250 g nádcukor
• 1 tk füstölt só (pl.: Maldon)
• 2 ág rozmaring
• 1 lime leve és héja

Így készítsd el:

1. A megmosott és feldarabolt sárgabarackokat a cukorral és a lime levével főzd alacsony lángon 20 percig.
2. Add hozzá a rozmaringot és a füstölt sót, a lime reszelt héját és főzd további 15 percen keresztül, majd a rozmaringot vedd ki.
3. Turmixold össze, és ha kihűlt mehet a tiszta üvegekbe.

Tipp: Sajtok és grillezett camambert mellé isteni!

Jó étvágyat!

3. Csilis-whiskeys

Hozzávalók:

• 1 kg sárgabarack, kimagozva
• 300 g cukor
• 1 dl bourbon whiskey
• 1-2 friss piros chili (kimagozva, apróra vágva)
• 1 citrom leve és héja
• 1 tk. só

Így készítsd el:

1. A barackokat mosd meg, vágd fel apróra, keverd össze a cukorral és a citrommal.
2. Lassan főzd 30 percen keresztül, majd add hozzá a chilit és a bourbon-t.
3. Főzd tovább kis lángon 10-15 percig, majd steril üvegekbe töltsd bele.

Tipp: Grillezett húsok mellé nagyon finom. Édes, füstös és csípős is egyszerre.

Jó étvágyat!