Így készül a lecsós tök, üde nyári fogás

A tökfőzeléket nem mindenki szereti, sőt! De a lecsós tök bizony isteni fogás, főleg a meleg nyári napokon. Nem tudni, mi váltotta ki az ellenérzést a tökfőzelék kapcsán, de szerencsére vannak ételek, amikben izgalmas ízt kölcsönöz a tök. Íme a recept, ami idén nyáron is mindent visz, a lecsó és a tök kombinációjából csoda finom étel kerekedett. A mindmegette.hu stábja egyszerű videót is készített. Főzd meg te is, egy meleg nyári napon.

Lecsós tök recept

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 4-5 db paprika
• só
• 1 ek pirospaprika
• 2 db paradicsom
• 1 kg gyalult tök
• 1 csokor kapor
• 1/2 ek zsír
• tálaláshoz: 20 dkg tejföl

Így készítsd el:

1. Pucold meg a hagymát és kockázd fel, a paprikát mosd meg és szabadítsd meg a csumától, majd darabold fel. A paradicsomot is mosd meg és vágd fel, végül tisztítsd meg a kaprot, és aprítsd fel.
2. Egy nagyobb lábosban, közepes lángon egy kevés zsírt olvassz fel, és erre mehet rá a hagyma. Kicsit kevergesd és add hozzá a feldarabolt és megtisztított paprikát. Sózd meg és 10-15 percig párold, amíg majdnem megpuhul.
3. Szórd meg pirospaprikával, alaposan keverd el, és add hozzá a paradicsomot, ezt is keverd el, majd mehet bele a gyalult tök is a lecsós alaphoz. Ha úgy érzed még szükséges, akkor sózd meg, és időnként kevergetve, nagyjából 5-6 percig főzd, amíg a tök megpuhul, de még marad egy pici tartása. Végén add hozzá a kaprot, keverd el, és tálalhatod is az ételt.
4. A tetejére egy nagy kanál tejfölt is tehetsz. Friss kenyérrel isteni finom lesz!

Jó étvágyat!