Klasszikus vasalt csirke recept: kívül ropogós, belül omlós lesz a hús

Készíts el otthon egy klasszikus éttermi fogást. Ez a vasalt csirke recept mindent visz! A csirkecombhoz adj illatos zöldfűszereket és isteni lesz belőle az ebéd. Ezt a finomságot Kósa Kolos , a Mindmegette maestrója készítette el, amit a lenti videóban megnézhetsz. Mutatjuk a receptet. 

Vasalt csirke recept

Hozzávalók:

• 1 kg csirke-felsőcombfilé
• só
• bors
• 2-3 tk fokhagymapor-vagy 2 gerezd fokhagyma összenyomva
• 10-12 ág friss kakukkfű
• 1 ág rozmaring
• 1 ek olívaolaj

Így készítsd el:

1. A csirke combfiléket egy vágódeszkára tedd rá és ízesítsd sóval borssal. Majd a húsok mindkét oldalát szórd meg a fokhagymaporral, kakukkfűvel és rozmaringgal.
2. A húsokat a bőrös oldalukkal lefelé forgatva fektesd hideg serpenyőbe és közepes hőfokon , kevés olajon kezd el sütni. Ahogy elkezd sercegni és kisül a bőrből a zsiradék, egy spatula segítségével folyamatosan nyomd le a combokat.
3. Így egyenletesen megpirul és ropogós lesz a bőre. Fordíts meg a húsokat, és a másik oldalukon további 2-3 percig süsd, és a spatulával szintén nyomva tartsd a húst a serpenyőben. 
4. Ha elkészüld, utána hagyd pihenni 3-4 percig, szeleteld fel és a kedvenc köreteddel tálald!

Jó étvágyat!

forrás: Mindmegette.hu