Ezt lesd el a nagyitól, így készül a krumplilángos

A hagyományos lángostól eltérően, ehhez az isteni finomsághoz nem kell rengeteg olajat használnod. Íme a krumplilángos, ahogy a nagyi is készítette Borsodban és Szabolcsban. Ez a recept ezeken a vidékeken nagyon népszerű, ráadásul csak három összetevőből készült. Pillanatok alatt te is elkészítheted, remek főétel, de köretnek is tálalhatod. 

Krumplilángos recept:

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 30-35 dkg liszt
• só

az olajhoz:

• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1-1,5 dl olaj

Így készítsd el:

1. Kockázd fel a burgonyát, és főzd meg sós vízben. Krumplinyomó segítségével nyomd át, még melegen. Az áttört krumplit terítsd szét egy deszkán, és hagyd teljesen kihűlni.
2. Amint a burgonya kihűlt, sózd, és adj hozzá annyi lisztet, hogy nyújtható tésztát kapj. Az egészed dolgozd össze, majd formálj belőle rudat, és nagyjából 1,5 ujjnyi szeletekre vágd fel.
3. Lisztes deszkán egy sodrófával palacsinta formájú korongokra nyújtsd ki, és tedd bele a forró serpenyőbe mindenféle zsiradék nélkül. Pirítsd le mindkét oldalát, és melegen, fokhagymás olajjal megkenve fogyaszthatod is.
   Jó étvágyat!