Így készül otthon a piacos lángos

A lángost szinte mindenki imádja, ez a nyár nagy kedvence a strandokon. A piacokon egész évben kapható, de szabadságon vagy hétvégén te magad is elkészítheted. Nélküle nem telhet el a vakáció! Fokhagymával, sóval, vagy tejföllel és sajttal megrakva a gyerekek sorba állnak majd érte. Íme a recept, amit ha egyszer kipróbálsz, többet nem felejted el. Így lesz tökéletes a piaci lángos az otthonodban.

Hozzávalók:

• 2 dl tej
• 2 dl víz
• 1 tk cukor
• 3 dkg élesztő
• 50 dkg liszt
• só
• 2 ek olaj
• tejföl, sajt, fokhagyma

Így készítsd el:

1. Langyosítsd meg a tejet és a vizet. Egy pohárba tedd bele a cukrot, morzsold bele az élesztőt, és öntsd fel 1 dl langyos tejjel. Takard le, és addig várj, amíg felfut.
2. Tedd a lisztet egy tálba, adj hozzá sót és keverd össze. A kupac közepén alakíts ki egy mélyedést és ebbe mérd bele a 2 evőkanál olajat, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet. Kezdd el keverni, a langyos vizet közben apránként adagold a tésztához, nehogy túlhígítsd. Amikor közepesen lágy a tésztád, tedd kelesztő tálba és kb. 30 percre hagyd langyos helyen kelni.
3. Ezután olajozz be egy tálcát. Olajos kézzel szaggass kis halmokat a tésztából, majd ezeket kellő távolságra egymástól sorakoztasd a tálcára. Konyharuhával takard le, majd hagyd további 30 percre kelni. Amikor szép nagyra megnőttek, akkor kezdd el a sütést. 
4. Önts egy serpenyőbe bőséges olajat, melegítsd fel 160 C fokra, majd olajos kézzel húzd szét a tésztát, majd óvatosan helyezd bele a forró olajba. A lángos mindkét oldalát nagyjából 1-2- percig süsd, szép aranybarnára. Csepegtesd le, és szedd ki törlőpapírra.
5. Tálaláskor fokhagymával, sajttal, tejföllel  ízesítsd.

Jó étvágyat!