Ropogós csörögefánk: ezt a farsangi finomságot ne hagyd ki

A farsang egyik nagy kedvence a csörögefánk, a gyerekek is szeretik. Nem kell megijedni, hogy nehéz elkészíteni, csak láss hozzá és biztosan sikerülni fog! Kövesd a receptet!

Hozzávalók:

• 1/4 kg liszt
• 1 kk sütőpor
• 1 csipet só
• 1 ek Stevia vagy cukor
• 1 kk vaníliaaroma
• 160 ml tejföl
• 50 g lágy vaj
• 2 db tojássárgája
• 1 ek rum
• olaj a sütéshez

Így készítsd el:

1. Egy nagy tálba tedd bele a fánk tésztájához a lisztet, keverd hozzá a sütőport, a cukrot és a sót.
2. A vaníliaaromát keverd el a tejföllel, a lágy vajjal, rummal, tojássárgákkal, majd a keveréket add hozzá a lisztes alaphoz. Jól gyúrd össze!
3. Lisztezett felületen a tésztát kb. 3 mm vastagra nyújtsd ki. Majd egy késsel, vagy derelyevágóval vágd fel úgy, hogy először hosszában vágj belőle 4 cm széles sávokat, majd erre kissé átlós irányban ismét vágj ekkora sávokat. Így rombusz alakú tésztadarabokat kapsz: A rombuszokat középen vágd be és az egyik csücskét fordítsd át a lyukon.
4. Egy serpenyőben, bő olajban, pár perc alatt süsd ki aranybarnára a csörögét.
5. Lehetőség szerint házi baracklekvárral tálald, amikor már egy kicsit kihűlt!

Jó étvágyat!