3 hónapja

Mesterművével királlyá koronázták Andrást

Próba-szerencse alapon indult a versenyen a magyar kertészmérnök.

Szlovákiából, Ausztriából, Romániából és Magyarország egészéről érkeztek a nevezett tételek a 25. Csabai Kolbászfesztiválra, melyet október 20. és 23. között rendeznek majd meg, ám a Kolbászkirály címet már most kihirdették.

Hagyományos csabai családban nőttem fel, gyerekkorom óta vágunk disznót, így tanultam ki ennek minden csínját-bínját 

– emlékezett vissza a kezdetekre Such Zoltán András kertészmérnök, növényorvos, aki életében először nevezett a versenyre és rögtön sikerült megnyernie

Fotó: Bors

A Borsnak elárulta, hogyan készült a nagy mű.

Én csinálom a fűszerezést és a töltést is. A fűszerek súlyát kimérem, ami a hús mennyiségétől függ, ezért nincs pontos receptúra, amit elárulhatnék. A fűszerezés klasszikus csabai: fokhagyma, só, édes és csípős fűszerpaprika, köménymag, amik aszerint is változnak, hogy kinek készül. Az elkészítés nagyjából két óra, majd négy-öt napig füstöljük a kuláré vastagságának a függvényében. Mielőtt neveztem volna, kóstoltattam a munkatársaimmal is, nekik nagyon ízlett, ez adott bátorságot. Az első tíz helyezett közé számítottam magam, és meglepődtem, hogy enyém lett királyi kolbász 

– mesélte a kolbászkirály.

Ez is érdekelhet

origo.hu

Hat évig reménykedve várták haza Zoltánt, most a temetését szervezik

origo.hu

Ijesztő dolgokat állít egy ismert UFO-kutató

metropol.hu

Kitálalt a volt csapattárs, így alázta meg Ronaldo

mandiner.hu

Biden utasítására kilőtték a kínai kémléggömböt

ripost.hu

Orvosnál járt: szomorú diagnózist kapott Vajna Tímea - Fotó

hirtv.hu

Tállai András: a héten dupla nyugdíjat utal a kormány

borsonline.hu

Még előtte állt az élet: képzőművész karrier várta a Dunába fulladt 18 éves Teréziát

astronet.hu

Heti szerelmi horoszkóp 2023. február 4-10.: őrizzük meg a békét

ripost.hu

Rengetegen lettek milliomosok, mutatjuk a lottószámokat

ripost.hu

Heti top: elhunyt a legendás olimpikon, Schumacher nagy lehetőséget kapott

ripost.hu

Meghalt a buszon felejtett óvodás, a sofőr mégsem kér bocsánatot

ripost.hu

Van rajta bugyi? Felcsúszott a szoknyája a népszerű popsicsodának

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

További cikkek

FAZÉK

Ropogós csörögefánk: ezt a farsangi finomságot ne hagyd ki

FAZÉK

Így készül a kefires fánk: ennél gyorsabb recept nincs

FAZÉK

Eszméletlen fakanál-trükk: ettől lesz szupermagas a piskóta

FAZÉK

Készíts házi tésztát, rengeteget spórolhatsz vele

FAZÉK

Ettől lesz sokkal finomabb a grízes tészta

FAZÉK

Trükkös túrós süti túró nélkül: isteni finom és sosem mondanád meg, miből van

FAZÉK

Egyszerű házikenyér 45 perc alatt, kevesebb mint féláron

FAZÉK

Ezt a trükköt ismerned kell, ettől lesz isteni a tojásleves