Három egyszerű őszi sütemény, amit sütni sem kell

Három szuper receptet mutatunk, olyan desszertek ezek, amiktől összefut a nyál a szádban. Garantáltan az egész család kedvencei lesznek.

1. Csokitorta pohárban

Hozzávalók:

• 10 dkg datolya
• 6 dkg őrölt dió
• 1 csipet só

Krémhez:

• 1 db avokadó
• 3 ek kakaó por
• 3 dkg vaj vagy kókuszolaj
• 5 dkg cukor vagy édesítőszer
• 1 tk vaníliakivonat
• 1 csipet só

tetejére:

• dió

Így készítsd el:

Datolyát  a dióval és a sóval tedd az aprítóba, és keverd egyneművé. Az alapot tedd 3 pohár aljába. Vágd ketté az avokádót, távolítsd el a magját és kapard ki a húsát. Robotgéppel keverd krémmé az avokádót a kakaóval, kókuszolajjal, cukorral vaníliával és sóval.  Ezt kanalazd rá a datolyás alapra, és szórd rá a diót.

Jó étvágyat!

2. Mini gyümölcskosárkák

Hozzávalók:

tésztához:

• 15 szem datolya
• 60g mogyoróvaj
• 1 csipetnyi só
• 60 g dió
• 50 g mandula és mogyoró vegyesen, durván felaprítva
• 2 ek chiamag

töltelékhez:

• 200 g krémsajt
• 2 dl kókusztej
• 1 ek méz

tetejére gyümölcsök a díszítéshez

Így készítsd el:

1. Öntsd a datolyát, a mandulavajat, a vaníliát, sót és a diót egy konyhai robotgépbe, majd turmixold össze. Amikor tészta állagú, öntsd át az egészet egy tálba, add hozzá a chiamagot, a mandulával elkevert földimogyorót. Gyúrd jól össze az egészet.
2. Gyúrás után egy nagyobb tészta-labdát kapsz, ami formázható. Szedd apróbb adagokra, és béleld ki vele a muffinforma mélyedéseit. Tedd a mélyhűtőbe 2 órára, hogy megdermedjenek.
3. Míg hül a kosárka alapja, melegítsd fel a kókusztejet, de ne forrald! Majd vedd le a tűzről és keverj bele krémsajtot és mézet.
4. Robotgéppel verd fel az egészet, majd keverd bele az apróra vágott gyümölcsöt. Kanál segítségével osszd el a töltelékes muffinból kivett kosárkákban. 
5. Dízsítsd gyümölcsökkel.

Jó étvágyat!

3. Gyümölcsös joghurttorta 

Hozzávalók:

Tészta:

• 30 dkg darált keksz (legyen csokis is benne)
• 100 g margarin

Citromos réteg:

• 500 g joghurt
• 150 g porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1/2 citrom leve
• 50 ml víz
• 16g zselatin
• 200 ml tejszínhab

Gyümölcsréteg:

• 250 g epres joghurt
• 150 g porcukor
• 160 g erdei gyümölcs
• 50 ml víz
• 16 g zselatin
• 200 ml tejszínhab

Így készítsd el:

1. Daráld le a kekszet és morzsold össze. Adj hozzá margarint és morzsold el a keksszel. Egy 24 cm-es tortaformát bélelj ki sütőpapírral és nyomkodd az aljába a masszát.
2. A citromos réteghez keverd össze a joghurtot, a porcukrot, a citrom levét és reszelt héját. 50 ml vizet forralj fel, a tűzről levéve add hozzá a zselatint és keverd, amíg el nem olvad. Ha langyosra hűlt, add hozzá a joghurthoz. a tejszínt verd kemény habbá és óvatosan forgasd a krémbe. Öntsd a kekszes alapra és tedd a hűtőbe legalább 1 órára.
3. Gyümölcsös réteg: ha fagyasztott gyümölcsöt használsz, olvaszd fel és passzírozd át szűrön. Keverd össze a gyümölcsöt, a joghurtot és a porcukrot. 50 ml vizet forralj fel ismét, a tűzről levéve a zselatint és keverd addig, amíg el nem olvad, majd hűtsd langyosra és alaposan keverd a joghurt krémbe. A tejszínt verd kemény habbá és óvatosan forgasd a joghurtos masszába. Öntsd a krémet a citromos réteg tetejére és tedd a hűtőbe pár órára, de legjobb, ha egész éjszakára. Ha megszilárdult a torta, egy kés segítségével óvatosan válaszd el a formától és már tálalhatod is.

Jó étvágyat!