Az újhagyma a tavaszi friss zöldségek egyike. Már kapható a piacokon, boltokban. Ilyenkor a legfinomabb! Érdemes minél többet fogyasztani belőle, hiszen nem csak mennyei a salátába, illetve az uzsonna mellé, de nagyon egészséges is. Sok benne a B1-,B2- és C-vitamin, ásványi anyagokban gazdag. Jót tesz a bélflórának, serkenti az emésztést. Sütés közben pedig finom édeskés íze lesz. Szuper köret húsok mellé, de szószokkal is isteni. Íme a recept:

Hozzávalók:

3 csokor újhagyma
0,5 dl olívalolaj
1 kk oregánó
1 kk kakukkfű
1 tk fűszerpaprika
só
bors

Így készítsd el:

Az újhagymát tisztítsd meg, majd öblítsd le víz alatt. A zöld részéből minél többet hagyj meg. Fektesd az újhagymát sütőpapírral bélelt tepsibe.
Az olívaolajat keverd össze oregánóval, kakukkfűvel, fűszerpaprikával, sóval és a borssal, majd a fűszeres masszával kend be a hagymákat.
Előmelegített sütőben 180 C fokon nagyjából 20 perc alatt süsd készre. Menet közben forgasd át a hagymákat. Amikor barnulni kezdenek, emeld ki a tepsit a sütőből.

Jó étvágyat!

Pikáns sajtszósz a sült hagymához

Hozzávalók:

1 db tömlős krémsajt
5 dkg Cheddar sajt
5 dkg trappista sajt
1 gerezd fokhagyma
1 ek majonéz
1/2 ek vaj
1/2 dl főzőtejszín
só
bors
chili ízlés szerint

Így készítsd el:

Olvaszd fel a vajat, és nyomd rá a krémsajtot. Reszeld bele a cheddart és a trappista sajtot, majd keverd össze. Öntsd bele a tejszínt és add hozzá a majonézt. Ízesítsd reszelt fokhagymával, sóval, borssal és chilivel. Hagyd egy picit összeérni, kínáld a finom sült újhagyma mellé!

Tedd tepsibe az újhagymát, eszméletlen, mi lesz belőle