Létrehozva: 2021.11.19.

Titkos hozzávalót kapott a nokedli, így még finomabb pörkölttel

A nokedli a legfinomabb magyar köret, ettől az apróságtól pedig igazán mennyei lesz. Az biztos, hogy mindenki megnyalja utána mind a tíz ujját! Mutatjuk a trükköt!

Tökéletes választás, ha nincs ötleted, mit főzzél, a parmezános nokedli után ugyanis mindenki repetát fog kérni. Egyszerűen mennyei, ahogy a sajt elolvad a tésztában, és igazán különleges ízvilágot ad a pörköltnek így a nokedli. Az elkészítése nem túl bonyolult, a végeredmény pedig magáért beszél. A parmezános nokedli a végtelenségig variálható: túl azon, hogy pörkölt mellé adod köretnek, önmagában is megállja a helyét egy kis tejföllel, sült szalonnával megbolondítva, de készíthetsz hozzá sonkás szószt is. Mutatjuk a receptet!

A parmezános nokedli isteni köret a pörköltök mellé. Fotó: Getty Images

Hozzávalók:

  • 2 friss tojás
  • 30 dkg finomliszt
  • 15 dkg reszelt parmezán sajt
  • ízlés szerint só
  • Eszméletlenül feljavítja a nokedlit a kemény sajt. Fotó: Pixabay.com

    Elkészítés:

  • A liszttel, a tojással, a sóval és a reszelt sajttal készíts laza szerkezetű tésztát.
  • Szaggasd a nokedlit forrásban lévő vízbe, és amint feljön a víz tetejére, merd ki egy szűrőkanállal.
  • Alaposan csepegtesd le, és melegen tálald. Gombapörkölttel, csirkepaprikással az igazi.
  • Fotó: Ripost

    Tippek a tökéletes nokedlihez Bár egyszerű ez a tészta, sokan mégis elrontják; magyar háziasszonyok szedték össze a legtutibb tippeket, hogyan nem lesz se túl lágy, se túl kemény.

    • Használat előtt öblítsd le hideg vízzel a szaggatót.
    • Mindig frissen készítsd, inkább legyen kevesebb a nokedli.
    • Érdemes fele-fele arányban finom- és réteslisztet használni.
    • Kevés olajon keverd át a kiszaggatott nokedlit, így nem ragadnak össze a szemek.
    • Minél lágyabb a tészta, annál nagyobb lesz a galuska.

     

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Jelentős műsorváltozás lesz a TV2-n

    origo.hu

    Berki Mazsi először jelent meg nyilvánosan a barátjával

    metropol.hu

    „Szoboszlai két gólja nem számított" - a szakértő elárulta, mennyit ér a válogatott két győzelme

    vg.hu

    Áll a bál a Telexnél: távozások jöhetnek

    mindmegette.hu

    Egyszerűen nagyszerű kevert tésztás húsvéti sütemény

    mandiner.hu

    Váratlan helyről kapott támogató szavakat Varga Judit

    origo.hu

    Megyeri Csilla reagált a szakításáról szóló pletykákra

    travelo.hu

    Videó: Farkast bukkant fel egy hazai városi erdőben

    ripost.hu

    „7 évvel az esküvő végre gyermekünk születhet, de a feleségem olyan kéréssel állt elő, hogy felmerült a válás”

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    Sok probléma után váratlanul különválik a TV2 házaspárja

    ripost.hu

    Komoly döntést hozott Schumacher családja, itt vannak a részletek

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    FAZÉK

    Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

    FAZÉK

    Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

    FAZÉK

    Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

    FAZÉK

    Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

    FAZÉK

    Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

    FAZÉK

    9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

    FAZÉK

    Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó