Nem hiszed el, hogy teszi el télire a szőlőt a szabolcsi háziasszony

Akinek van szőlője a kertben, tudja, hogy micsoda kincs akár egyetlen tőke is; ám annak sem kell csüggednie, akinek nincs saját lugasa, hiszen ilyenkor a piacok roskadásig vannak ezzel az isteni gyümölccsel. De azt kevesen tudják, hogy isteni szőlőlekvár készülhet belőle. Boros Vali, a szabolcsi csodaháziasszony megmutatta, ő hogyan készíti – méghozzá tartósítószer nélkül.

Bár a szőlőlekvár készítése igencsak feladja a leckét, hiszen a bogyók több mint 80 százaléka víz, azért érdemes nekifogni. Egyre többen teszik el télire ezt a gyümölcsöt, van, aki ivólevet is készít belőle, és télen hihetetlen jól tud esni a friss, egyszerre édes és fanyar íz. A szőlő rendkívül egészséges, hiszen méregtelenítő, vízhajtó, csökkenti a húgysav szintjét a vérben, ráadásul tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Előfordul, hogy a házikertben túlságosan bő lesz a termés; ilyenkor jöhet a szőlőlekvár! Boros Vali receptje elronthatatlan, és az garantált, hogy ha ilyet készítesz, az egész család rá fog járni a fagyos hónapokban.

Szőlőlekvár

Hozzávalók:

Elkészítés: