Ez az ősz kedvence: isteni szendvicskrém cukkinből

Ez az az időszak, amikor csak úgy roskadoznak a kertek és a piac is a cukkinitől, így zseniális ételeket készíthetsz belőle. A rengeteg étel közül a reggelit se felejtsd el, kenyérre is fantasztikus, egészséges krémet dobhatsz össze cukkiniből. Ebben az egyszerű zöldségben alig van szénhidrát, magas a víztartalma és rostokban is gazdag. Ez a szendvicskrém nagyon gyorsan elkészül, a diétás túró sem marad ki a receptből! Még a fogyás is garantált, ha szénhidrátszegény kenyérre kened.

Hozzávalók:

Így készítsd el:

Jó étvágyat!

Cukkini

Színe a sötétzöldtől a csíkozott, esetleg cirmos szürkészöldön át a sárgáig sokféle lehet. Formája lehet hosszúkás vagy körte alakú, de létezik gömbölyű változata is. Rendszerint egészen zsengén szedik, mert ilyenkor a legjobb az íze. Sokoldalúan felhasználható. Nyersen salátákban és savanyítva, hőkezelve héjastul vagy hámozva, magjaival, ill. kikaparva, grillezve, pirítva, rántva, főzeléknek és levesben is finom.