Javában tart a paprikaszezon, de ez az egyszerű zöldség nem csak a lecsóba remek. Lássuk, sütve mi minden készíthető belőle.
A sültpaprika több recept alapanyaga. Egészséges, isten finom és szuper vacsorákat készíthetsz belőle. Mutatunk néhány nagyon jó receptet!
1. Ajvár
Fotó: Shutterstock
Hozzávalók:
2 kg padlizsán
1 erős paprika
2 kápia paprika
1 kg tv paprika
3 gerezd fokhagyma
3 dl olívaolaj
1 csipet só
bors
Így készítsd el:
A paprika szárát vágd le, csumázd ki, a padlizsánokat vágd félbe.
A sütőt melegítsd elő 200 C fokra. Olajozd be a tepsit és rakd rá a zöldségeket és 50 percen keresztül süsd.
Amikor készen van, vedd ki a tepsit a sütőből, és a padlizsánok belsejét fakanállal vedd ki egy tálba. Húzd le a sültpaprika héját és rakd a padlizsánhoz.
A fokhagymákat hámozd meg és reszeld a zöldségekhez. Sózd, borsozd, végül csorgass hozzá egy kis olívaolajat.
Botmixerrel csinálj belőle pépes masszát, és töltsd üvegekbe. A tetejükre szintén rakj pár csepp olívaolajat és zárd le őket.
Amint kihűltek tedd őket a kamrába!
Jó étvágyat!
2. Sültpaprika-saláta
Fotó: Shutterstock
Hozzávalók:
10 db kápia paprika
6 gerezd fokhagyma
4 ek. olívaolaj
4 ek. ecet
1 kk. só
10 csepp folyékony édesítőszer
2 dl víz
tetejére petrezselyem
Így készítsd el:
Tedd a paprikákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe. 220 C fokos sütőben nagyjából 30 percig süsd meg. Közben forgasd meg őket.
Amíg sülnek, addig készítsd el az önetetet. A maradék hozzávalót keverd össze, kivéve a fokhagymát.
A paparikákat szabadítsd meg a héjától, és tedd bele az önetetbe, tetejére rakd a fokhagymát ősszenyomva, és tehetsz rá petrezselymet is.
Jó étvágyat!
3. Tojással töltött paprika
Sült paprika Fotó: Shutterstock
Hozzávalók:
3 db paprika
6 db tojás
olívaolaj
só,bors
reszelt sajt
Így készítsd el:
Vágd ketté a paprikákat. Rakd a serpenyőbe, locsold meg olívaolajjal.
Süsd addig, amíg elkezd színesedni, majd fordítsd meg egy kicsit. Rakj bele egy tükörtojást mindegyikbe, sózd, borsozd, esetleg reszelt sajtot is tehetsz a tetejére.
Lefedve süsd még pár percig, amíg a tojások át nem sülnek.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
