Eszméletlen, mi történt a magyar háziasszony kovászos uborkájával, nem hiszel a szemednek

Rózsaszín kovászos uborka borzolta fel a kedélyeket egy magyar, befőzéssel kapcsolatos Facebook-csoportban: I.M. Virág azért osztotta meg a fotót a bizarr jelenségről, hogy tanácsot kérjen asszonytársaitól, vajon mitől lett ilyen színű a savanyúság. Hiszen egyáltalán nem természetes látvány a rózsaszín kovászos uborka…

Az asszonyok összedugták a fejüket a meghökkentő fotó alatt, és eleinte szinte mindenki a krumplira gyanakodott. Virág ugyanis nem kenyérrel, hanem burgonyával indítja be az erjedést; ám ez a kovászos uborka ízén és állagán mit sem változtat. No, de a színén se! Hiszen rengetegen alkalmazzák ezt a módszert, mégse lesz rózsaszín az uborka leve; ahogy Virág sem tapasztalt még ilyet, pedig már többször elkészítette ezt a savanyúságot.

Jöttek aztán sorra a tippek, sokan a Himalája sóra gyanakodtak, ám kiderült, hogy Virág nem azt használt. Mások szerint vegyszeres lehetett az uborka, ám ez sem állja meg a helyét, hiszen Virág a saját, vegyszermentes kertjéből szedte. A gyanú árnyéka végül a kaporra vetült: néhányan tudni vélték, hogy ritkán, de előfordulhat, hogy ha már magosodik a kapor, vagy már szárad a virága, akkor rózsaszínűre festi az ételt. Jelentkeztek is többen, akik jártak már így túlérett kaporral: igaz, ahogy írták a kommentekben, ennyire nem lett rózsaszín a kovászos uborka, de színes volt a leve. Végül Virág is erre a következtetésre jutott. Ilyenkor a kovászos uborka ugyanúgy fogyasztható, az állaga, íze is tökéletes; mindössze a színe kissé szokatlan…