Ki ne dobd a maradék kovászt, mutatjuk, mit süss belőle

Mennyei villámrecept, és kész is az esti nasi! A tegnapi kenyérsütésből megmaradt kovászt használd fel egy isteni, gyorsan elkészíthető sajtos ropogós chipsz elkészítéséhez.

Sajtos-magvas ropogós chips

Hozzávalók:

Így készítsd el:

Jó étvágyat!

Tudtad?

A sajt története

Egy legenda szerint a sajtot egy arab nomád fedezte fel. A történet szerint tejjel töltött meg egy nyeregtáskát, hogy azt fogyassza az úton, ameddig keresztüllovagol a svatagon. Több óra után lovaglás után megállt, hogy szomját oltsa, de látta, hogy a tej sápadt vizes folyadékká vált, amelyben szilárd fehér darabokban vált ki a sajt. A nyeregtáska egy fiatal állat gyomrából készült, ez egy megalvasztó enzimet tartalmazott, amit renninként (alvasztóenzim) ismerünk. A tejet valójában a rennin, a forró nap és a ló vágtató mozgásának keveréke aludttejjé és savóvá választotta szét.