Így olvasszuk ki a fagyott húst 10 perc alatt

Most olyat mutatunk, amit nem fogsz csak úgy elhinni! Elõször látni akarod a saját szemeddel. Hogy lehetne egy mélyfagyasztott húst 10 perc alatt kiolvasztani? Fizikai lehetetlenség! Nos épp a fizikai törvények mûködnek ilyen döbbenetesen.

Lássuk a kísérletet.

Mi kell hozzá?

1 műanyag zacskó

2 nagy fém lábas

víz

és persze a hús

Hogy végezd a tudományos kísérletet?

Az egyik lábast rakd szájával lefelé a mosogatóba

A fagyott húst csúsztasd a plasztik zacskóba, és tedd a lábas tetejére. A húsdarabokat lehetőség szerint terítsd szét a zacskóban. Vízszintes legyen a teteje

A másik lábast töltsd meg majdnem színültig vízzel, és helyezd a húsok tetejére

Ennyi. Várj 10 percig, és nézd meg, mi történt

Felengedett a hús? Pedig a víz nem is volt meleg… Hogy történhetett ez meg?

Fizikai törvény: A fém jó hővezető

Ez történt: A fém lábasok kivonták és elvezették a húsból a hideget a levegőbe és a vízbe.

A vékonyabb szeleteknek 1-2 perc is elég az olvadáshoz.

Fontos:

Ha már kiolvasztottad a húst, készítsd is el. Visszafagyasztani tilos!

Miért? Mert kiolvadáskor a lefagyasztott (de nem elpusztult) baktériumok életre kelnek, és elszaporodhatnak. A kiolvasztott hús is romlékonyabb, mint a friss.

Ripost hírek