Létrehozva: 2017.09.11.

Kenyér nélkül is tökéletes a kovászos uborka, itt a legjobb recept

Nem szereted a koviubi tetején megpuhult kenyeret? Esetleg lisztérzékeny vagy, de kedveled ezt a savanyúságot? Mutatjuk a receptet!

Bár beköszöntött a szeptember, még nincs késő kovászos uborkát készíteni. Az uborka ugyanis nem a fénytől, hanem a melegtől érik be. 26-28 fokon akár 3 nap alatt finom, zamatos koviubit készíthetsz. Íme egy recept, amihez segítségül hívtuk a szőlőlevelet, viszont kenyeret nem raktunk bele.

Hozzávalók:

  • 5 literes üveg
  • 3 kg kovászolni való uborka
  • 7-9 gerezd fokhagyma
  • 2 nagyobb burgonya
  • 1 nagy csokor kapor
  • 2 liter víz
  • 3 evőkanál só
  • 8-10 szőlőlevél
  • Így készítsd el:

    1. Mosd meg az uborkát, a burgonyát, a szőlőlevelet és a kaprot.

    2. Az uborka végeit vágd le, majd hosszába 4 helyen vágd be mélyen, de ne szeleted fel. Így könnyebben átjárja az uborkát a fűszeres lé.

    3. A burgonyát vágd fel nagyjából 6 részre.

    4. Rakj a tiszta 5 literes üvegbe alulra néhány szőlőlevelet, majd tedd rá a krumplit. Utána pakold rá a kaprot,  az uborkát. A fokhagymadarabkákat dugdosd az uborkák közé, a tetejére rakj még szőlőlevelet.

    5. Keverj össze 2 liter langyos vizet 3 evőkanál sóval, forrald fel, ha egy picit lehűlt, öntsd az üvegbe.

    6. Takard le egy kistányérral. Így hagyd állni, ha lehet, a lakás legmelegebb pontján, vagy a teraszon a napsütésben.

    7. Három nap múlva fogyaszthatod. Hűtőben tárolhatod.

    Tipp:

    Tormaszárat, szőlőkacsot is tehetsz bele.

    Jó étvágyat!

     

     

    origo.hu

    Lionel Messi dühösen reagált a botrányos olimpiai nyitómeccs után

    ripost.hu

    Összeroppant a gyásztól Katus Attila

    borsonline.hu

    "Ez röhej" - Áll a bál, ezt tették Amerikában a nagybeteg Michael Schumacherrel

    vg.hu

    Ennyi lehet a minimálbér 2025-ben, ha a munkaadók elfogadják a szakszervezetek kezdeti javaslatát

    ripost.hu

    Így eszik az indiánok a sárgadinnyét: próbáld ki, hihetetlen lesz a hatás

    magyarnemzet.hu

    Elbúcsúzott Liverpooltól, nagy útra indult Szoboszlai Dominik

    ripost.hu

    Megérkezett az Oroszlán hava: 3 csillagjegynek tele lesz a pénztárcája

    travelo.hu

    12 év után újra megnyílik Olaszország egyik legromantikusabb helyszíne

    ripost.hu

    Nem korai ez még? Komoly döntést hozott Szoboszlai Dominik és barátnője

    ripost.hu

    Érthető módon nem ment be ma dolgozni, gyászol Bochkor Gábor

    ripost.hu

    Ezek a jelek mutatják, hogy ázsiai tigrisszúnyog csípett meg

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    Cukkini fordítva: próbáld ki ezt az isteni sajtkrémes pitét

    FAZÉK

    Így készül a török lecsó, kóstold meg te is

    FAZÉK

    Tedd az uborkát a mosogatógépbe és nem bánod meg

    FAZÉK

    Mit csinálj a cukkinivel, ha ontja a kert? Mutatjuk!

    FAZÉK

    Olcsó vacsora: Villámgyorsan elkészül az isteni krumpligombóc

    FAZÉK

    Megégett a pirospaprika a bográcsban? Így mentsd meg a pörköltet

    FAZÉK

    Túró Rudi torta, ettől mindenki dob egy hátast

    FAZÉK

    Így eszik az indiánok a sárgadinnyét: próbáld ki, hihetetlen lesz a hatás