Semmi cukor: Csupa kókusz csodatorta a legújabb diétás kedvenc!

Ez a cukor nélkül készült csodálatos kókusztorta a diétás desszertek csúcsa! Kívül-belül kókuszos, büntetlenül ehetõ finomság, varázslatos ízekkel. Készítsd el, kóstold meg, ez lesz a kedvenced!

Kókuszimádó vagy? Akkor ez torta biztosan a kedvenc desszerted lesz! Nem fogod tudni abbahagyni, ha egyszer megkóstolod.

Ráadásul ezt a csupa-csupa kókuszos édességet akkor is eheted, ha épp diétázol!

Szénhidráttartalma ugyanis sokkal alacsonyabb a hagyományos sütikhez képest, így nem emeli meg durván a vércukor-szintedet. Ha tehát édes ízre vágysz, bátran majszolj ebből a csodasütiből, mert ettől biztosan nem szaladnak rád fel pluszkilók.

Kókuszkrémes torta

Hozzávalók

tésztához

1 tk. Lovely Sweet édesítőszer

3 evőkanál kókuszreszelék

3 evőkanál olvasztott vaj

1/2 doboz kex-box kókuszos vaníliás sütemény

krémhez

2 evőkanál zselatinpor

1 nagy doboz mascarpone (500 ml)

1,5 dl kókusztej (cukrozatlan)

100 ml kókusztejszín

1 evőkanál kókuszreszelék

1 tk. Lovely Sweet édesítőszer

2 evőkanál kókuszchips a tetejére

Így készítsd el:

1. Melegítsd elő a sütőt 220 fokra.

2. Tedd a kekszet egy nejlon zacskóba és egy sodrófa segítségével törd morzsává az egészet.

3. Keverd össze az összes hozzávalót a tésztához, ha szükséges, tegyél hozzá 1-2 evőkanál langyos vizet. Az egészet nyomkodd egy közepes méretű hőálló kerek formába, úgy, hogy az oldalára is jusson tészta legalább 2 ujjnyi magasan.

4. Süsd 8 percig, amíg élénk barna nem lesz a színe. vigyázz, mert könnyen megég!

5. A krémhez a zselatint keverd össze 1-2 evőkanál vízzel. Egy másik tálban keverd össze a többi hozzávalót a kókusztejet kivéve.

6. A kókusztejet melegítsd langyosra, és folyamatos kevergetés mellett add hozzá a vízzel elkevert zselatint. Akkor jó, ha egyenletesen feloldódik. Keverd össze a többi hozzávalóval, majd öntsd a krémet a megsült kekszes alapra.