Ez a nyár legfinomabb cseresznyés süteménye. Villámgyorsan elkészítheted

Az ínyenc franciák legegyszerûbb, de annál finomabb süteménye. Az alapja vaníliás tejsodó, megszórva a hónap kedvenc gyümölcsével, a cseresznyével. Egy kis porcukorral tálalva egyszerûen ellenállhatatlan!

HOZZÁVALÓK 6-8 személyre:

600 gr friss, kimagozott cseresznye

2 ek (30 gr) vaj, olvasztva

4 tojás

1 csésze (240 ml) tej

¾ csésze (100 gr) liszt

¼ tk só

½ csésze (100 gr) cukor

½ tk mandula kivonat (vagy 3 csepp mandula esszencia)

½ tk vanília kivonat

porcukor a tetejére

ELKÉSZÍTÉS:
1. Melegítsd be a sütőt 180 Celsius fokra. Vajazz ki egy 26 cm-es tűzálló tálat, és szórd meg 2 evőkanál cukorral.

2. A cseresznyéket egy rétegben terítsd szét, és tedd félre, amíg elkészíted a folyékony tésztát.

3. Egy tálban keverd össze a tojásokat, a maradék cukrot, a sót. Habverővel dolgozd hozzá a lisztet, majd a tejet, a vanília- és a mandulakivonatot. Végül öntsd bele az olvasztott vajat is, és keverd simára. Palacsintatésztához hasonló állagot kapsz.

4. A híg tésztát öntsd a cseresznyére.

5. Süsd kb. 40-45 percig, amíg felfújódik, és aranybarna lesz.

6. Szórd meg porcukorral tálalás előtt.