Van egy kartondobozod? Termessz gombát otthon!

Otthoni gombatermesztésre nem minden gombafaj alkalmas, így őzlábért, vargányáért,pereszkéért továbbra is az erdőszélre kell járnod, de

az igen népszerű csiperkével és a laskagombával minden különösebb szaktudás nélkül boldogulhatsz.

A bátrabbak shitaake és gyapjas tintagomba neveléssel is megpróbálkozhatnak. Ehhez mindössze egy alkalmas használaton kívüli helységre, illetve néhány beszerzendő kellékre lesz szükséged. Ha minden működik, a gombaszüret végén olcsóbban jöhetsz ki, mint a kilónkénti bolti ár, nem beszélve arról, hogy mindig frisset ehetsz. Ráadásul a saját termés hihetetlen örömforrás a tétlen téli időszakban, kiváltképp gyerekes családoknál. Ha kezdő házi-gombász vagy, azt javasoljuk, a legegyszerűbb dobozos megoldással indíts.    

Nem lehet elrontani!

Kertészetekben, barkácsáruházakban egyre többfelé árulnak papírdobozos gombakészleteket – ezek a szükséges anyagok mindegyikét tartalmazzák. A rekeszhez jár a fedőföld, illetve a táptalaj – beindítás után ebből fejlődnek ki a gombatestek.

Fontos, hogy a dobozt hűvös és párás helyre tedd.

Kiválóan megfelel a célra a pince, a garázs, vagy a kamra, esetleg egy szeglet a konyhában. A doboz kibontása után nyisd ki és szórd a különcsomagolt tőzeget lazán a gombatrágya tetejére. Locsold be a halmocskát, és takard vissza a fóliával. A nedvesség hatására igen gyorsan megindul a korábban láthatatlannak tűnő gombafonalak terjedése, mintegy két-három hét elteltével pedig megjelennek az első gombafejek.

Ekkor el kell távolítani a takarást és célszerű a dobozt kicsit hűvösebb helyre áttenni, mert így elhúzódik a fejlődési periódus, jobban beoszthatod a termést, nem kell egyszerre sokat megenni. Ha az összes gomba elfogyott, ne dobd ki a dobozt, mert körülbelül két hét múlva második hullámban is teremni kezd. Ekkor már nagyon oda kell figyelni az öntözésre, mert a túl sok víz visszaveti a fejlődést, a túl kevés pedig a gombafejek barnulásához, pikkelyesedéséhez vezethet.

Egy doboz néhány hét alatt 2,5-3 kg gombát terem, ami kellemesen el is fogy egy négyfős család konyháján.  

Tipp:

Szedésnél ügyelni kell a tönk körül fejlődő kicsi gombákra. Ha ujjaddal ellentartasz, nem tépődnek ki azok a példányok, amelyek még nőhetnek.

Zsákos termesztés

Nagyobb termésmennyiséget ad, méghozzá elnyújtottabb érési periódussal a zsákos gombatermesztés. További előnye, hogy olcsóbban nyerhető ki belőle a gomba. Nagycsaládosoknak illetve széles baráti körrel rendelkezőknek, esetleg jószomszédi viszonyt ápoló gombaszeretőknek érdemes foglalkozni vele. Akik már belevágtak, úgy tartják, a laskagomba egyszerűbb eset.

Laskagomba

Bár sokfajta laskagomba alkalmas házi termesztésre, elsősorban a HK-35-ös a hasonló hibridfajták a legelterjedtebbek. A laska szerény gomba, ugyanis megelégszik a kukoricaszárral, szalmával vagy fűrészporral is. Épp ezért akár otthon is összeállítható az gombaneveléshez szükséges termőközeg, ehhez csupán a csírákat kell megrendelni. A megfelelően előkészített zsákokat tiszta, jól szellőző, 15-20 fokos helyiségben kell elhelyezni: alagsor, garázs, kamra tökéletesen megfelel. Jót tesz a gombák fejlődésének, ha a nevelőtér levegője enyhén nedves. A padozatot, a zsákok környékét naponta locsolni kell, de a víz közvetlenül nem érheti a gombákat.

A gombafonalak 2-3 hét alatt szövik át a tápközeget. Ezt követően a gombakezdemények a zsák lyukain bújnak ki. Ha a fólia elvált a tápközegtől, akkor célszerű felhasogatni, hogy a belül képződő gombák is megnőhessenek. A termésidő egy-két hónapig tart, egy 10-15 kg-os zsák 3-3,5 kg gombát terem.

Tipp:

A gombát csavarva kell kiemelni a talajból. Ha az alja beszakadt, akkor azt ki kell szedni. A talajban keletkezett lyukat a megmaradt termőfölddel ki kell tölteni.

A kitermelt gombát nem kell meghámozni, elég alaposan megmosni!