A mák nemcsak a sütik egyik legkedveltebb alapanyaga, de nagyon egészséges is. Érdemes akár kúraszerűen is beépíteni a mákot az étrendedbe, mert
hatásosan lassítja az öregedést!
Védi a csontokat, megszabadítja a szervezetet a felesleges salakanyagoktól, jól szabályozza a vérkeringést, nyugtatólag hat az idegrendszerre!
Egy jól megválasztott mákossüti-recepttel lelkiismeret-furdalás nélkül bűnözhetsz!
Liszt nélküli máktorta
Hozzávalók:
15 dkg vaj
5 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
csipet só
1 citrom reszelt héja
6 tojás
20 dkg mák
10 dkg darált dió
2 dkg zsemlemorzsa
10 dkg kristálycukor
Így készítsd:
Válaszd szét a tojásokat, majd vajjal, por- és a vaníliás cukorral keverd habosra.
Keverd a tojásos keverékhez a mákot, diót és a zsemlemorzsát.
Verd habbá a tojásfehérjéket a kristálycukorral, majd óvatosan forgasd a mákos masszához.
Kizsírozott, vagy sütőpapírral bélelt sütőformában 180 fokon süsd készre.
A tetejét díszítheted citrom, vagy csokoládé mázzal!
Mákos csodapite
Hozzávalók a tésztához:
25 dkg liszt
5 dkg vaj
1/2 csomag sütőpor
10 dkg porcukor
3 tojás sárgája
pár kanál tej
töltelék:
5 evőkanál lekvár
20 dkg vaj
10 dkg cukor
20 dkg mák
20 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
1 citrom reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
2 dl tej
3 tojás fehérje
Így készítsd:
Gyúrd össze a tészta hozzávalóit, annyi tejjel, hogy puha, jó formázható legyen, majd felezd ketté.
Sütőpapírral bélelt tepsire nyújtsd ki az egyik részt és kend meg lekvárral.
A töltelékhez keverd habosra a cukrot és a vajat, majd a tojásfehérje kivételével a többi hozzávalóval dolgozd össze.
Verd habbá a tojásfehérjét és óvatosan keverd a piskóta sűrűségű tésztához.
Öntsd a tölteléket a lekvárral megkent tésztára.
Nyújtsd ki a tészta másik felét, helyezd a töltelék tetejére, szurkáld meg egy kicsit és süsd 180 fokon készre.
Egyszerű, gyors mákos kiflik
Hozzávalók:
40 dkg liszt
25 dkg margarin
1 doboz tejföl
2 evőkanál cukor
1 csipet só
töltelék:
20 dkg cukrozott mák
kis langyos tej
tetejére, szóráshoz: porcukor + 1 vaníliás cukor
Így készítsd:
Dolgozd össze a tészta hozzávalóit, majd tedd a hűtőbe 1-2 órára.
Oszd 3 felé, készíts cipó formákat. Nyújtsd ki kör alakúra, és vágd fel 8 cikkelyre.
Keverd össze a cukros mákot a tejjel, vigyázz, ne legyen túl híg!
Tedd a tölteléket a tésztára, tekerd fel és formázd kifli alakúra.
Sütőpapírral bélelt tepsibe süsd 180 fokon. Ha elkészült vaníliás porcukorral szórd meg még melegen.
Citromos -mákos muffin
Hozzávalók:
20 dkg liszt
12 dkg cukor
3 evőkanál mák
2 citrom reszelt héja
1,5 citrom leve
2 tojás
10 dkg olvasztott vaj
1,5 dl tej
1 kk sütőpor
Így készítsd:
Keverd habosra a tojást a cukorral és az olvasztott vajjal.
Öntsd hozzá a tejet, majd adagold hozzá a lisztet, sütőport és a mákot.
A reszelt citrom héjjal és a citrom levével keverd jól össze.
Muffin formákba adagold és előmelegített sütőben 180 fokon süsd készre.
