Sós karamellás lett a tiramisu, feltétlenül meg kell kóstolnod

Ha szeretet a karamellt és a tiramisut, akkor ez a desszert a kedvenced lesz! Izgalmas ízvilágot nyújt a sós karamell és a mascarpone együtt. Ezt az egyszerű receptet gyorsan elkészítheted, lepd meg a családod a finomsággal. Mutatjuk a receptet.

Karamellás tiramisu

Hozzávalók:

• 30 dkg mascarpone
• 20 db babapiskóta
• 15 dkg cukor
• 3 dkg vaj
• 1 dl tej
• 3 db tojás

Így készítsd el:

1. Lábasban a cukor feléből és 3 evőkanál vízből készítsd barna karamellt. Vedd le a tűzről és add hozzá a puha, felkockázott sós vajat, majd a tejszínt. Tedd vissza a tűzre és 2 percig forrald, majd hagyd kihűlni.
2. Válaszd szét a tojásokat és egy tálba keverd fel a sárgákat a maradék cukorral. Add hozzá a mascarponét, és alaposan keverd össze. Verd kemény habbá habverővel a tojásfehérjéket, majd óvatosan forgasd bele a krémbe.
3. Egy kis jénaiba alulra tedd a piskótákat, rétegezd rá a krémet, majd ismét rétegezd a piskótát a krémet és a tetejére csorgasd a karamellt. Karamellt a közepébe is bátran tehetsz, ízlés szerint oszt szét a rétegeket. Tedd a hűtőszekrénybe a tiramisut minimum 4 órára, de teheted egy egész éjszakára is.
4. Tálaláskor ha maradt karamelled, díszítheted vele a sütit.

Jó étvágyat