Így készül a bodzás palacsinta, ezt nem hagyhatod ki

Készíts palacsintát  a május végén virágzó bodzából! Fantasztikusan üde az íze, könnyű és illatos, színesíti a palacsinták világát. Ezt a desszertet te se hagyd ki. Mutatjuk a receptet.

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 1 db tojás
• 3 dl tej
• 1 dl szódavíz
• só
• cukor
• 2-3 bodzavirág
• étolaj a sütéshez

Így készítsd el:

1. Készítsd el a palacsinta tésztáját a szokásos módon, keverd csomómentesre.
2. Legyen a tészta tejszín sűrűségű. Ha úgy érzed, szükséges, szódavízzel hígítsd.
3. Hagyd állni egy órán át.
4. Forrósítsd fel a teflonserpenyőt, rakj bele egy kevés olajat, majd egy kis merőkanálnyi tésztát. Terítsd szét egyenletesen, és a tetejét szórd meg a kisebb darabokra szedett bodzavirággal.
5. Ha az első oldala megsült, fordítsd át a tésztát. A virágos oldalt is pirítsd meg.
6. Ha készen van, szedd ki tányérra és egy kevés cukorral még megszórhatod.
7. Varázslatos ízt kölcsönöz a bodzavirág.

Jó étvágyat!