FAZÉK
Édesség nélkül el sem tudjuk képzelni a gyereknapot! Hát még a gyerekek! Persze ez nem jelenti azt, hogy cukorral kellene tömnünk õket! Az egészséges desszert is lehet finom!
Ha igazán fontos számodra a csemetéd, már egészen kiskorától odafigyelsz arra, hogy minél kevesebb cukorral terheld a szervezetét!
Egészséges gumicukor
(Knap Daniella receptje)
Így készítsd:
Mérd ki egy porcelán tálba a zselatint és a vizet, keverd csomómentesre, majd add hozzá a szörpöt és az ételszínezéket. Melegítsd mikróban a keveréket addig, míg a zselatin teljesen felolvad, de felforrni ne hagyd.
Kis szűrővel szedd le a habot a folyadék tetejéről - ez azért szükséges, mert ha rajtahagyod, nem lesz szép áttetsző a gumicukor.
A gumicukor alaplét öntsd tetszés szerinti formákba. A kész gumicukrok kb. 2 óra hűtés után szépen kiszedhetők a szilikonformából és már fogyaszthatók is!
TIPP:
A gumicukor más ízesítésű szörppel is elkészíthető.
Akár rövid pálcikákra is rászúrhatod őket, úgy is mutatósak.
Ha nincs otthon szilikonformád, a gumicukor alaplét kiöntheted tepsibe is, így dermedés után kisméretű sütiformákkal szaggathatsz belőle kedves falatokat.
Amerikai minipalacsinta
(Knap Daniella receptje)
Minden finomságot el tudsz készíteni szénhidrátcsökkentett változatban is!
Hozzávalók:
(10 db minipalacsintához)
Így készítsd:
Mérd a liszteket egy tálba, forgasd össze a sütőporral, add hozzá a tojást, a tejet az édesítőt és a vaníliát, keverd simára. Közepesen sűrű tésztát kapsz.
Kend meg vajjal a palacsintasütőt, forrósítsd fel, kanalazz rá annyit a tésztából, hogy szép kerek legyen.
Amikor szép aranyszínűre sült az egyik oldala, sütőlapáttal fordítsd át, figyelj, a másik oldal hamarabb lesz kész!
A kész mini palacsintákat porrá darált édsítővel, cukormentes lekvárral, mogyorókrémmel, bogyós gyümölcsökkel kínáld.
Gofri, ami nem cukros!
Gyerekek nagy kedvence a ropogósra sütött rácsos palacsinta.
Hozzáadott cukor nélküli változatát még az anyukák is lelkiismeret furdalás nélkül ehetik.
Recept:
Így készítsd:
A hozzávalókat – a tojások kivételével – keverd csomómentesre. Ezután az egész tojásokat a robotgép erős fokozatán verd világossárga habbá. Ezt a könnyű habot óvatosan keverd hozzá az alaphoz, és már sütheted is a gofrisütőben!
Tippek:
Ha nem elég erős a robotgéped, inkább szétválasztva használd a tojásokat. A sárgáját rögtön az elején add az alaphoz. A fehérjét külön verd fel, s óvatosan forgasd a tésztába.
Cukormentes lekvárokkal, mogyorókrémmel, pudinggal vagy friss gyümölccsel-tejszínhabbal kínáld. Csorgathatsz rá olvasztott magas kakaótartalmú csokit, vagy csak egyszerűen hintsd meg egy kevés porrá darált édesítővel
Vagy inkább a sós nessolnivalókat szeretite? Próbáljátok ki ezt a szuper receptet!
Ripost hírek
