Létrehozva: 2019.08.21.

Soha ne dobd el a cékla levelét, ennyi mindenre használhatod

A céklát általában levél nélkül árulják, ha viszont a piacon mégis a zöldjével együtt kapod, el ne dobd a széles, húsos leveleket! Legalább olyan egészségesek, mint a gumó, és rengeteg mindent készíthetsz belőlük.

Szerző Horváth Gabi

A cékla levele ugyanúgy tele van tápanyagokkal, mint a gumó, de a jellegzetesen földes íz helyett inkább édes, ha megkóstoljuk. Kiváló vérképző, és a máj méregtelenítő folyamatait is támogatja. Tele van A-, B1-, B2- és C-vitaminnal, folsavval,foszforral, nátriummal, káliummal, magnéziummal, és természetesen vassal. Épp ezért nem érdemes elpazarolni, és a kukába dobni. Inkább mosd meg, és készíts belőle valami finomat!

Fotó: Pixabay.com

A vesekőre hajlamosaknak azonban vigyázniuk kell a cékla fogyasztásával, annak oxálsav-tartalma miatt. Ez a vegyület a kalciummal összekapcsolódva kalcium-oxalát veseköveket hozhat létre. A gumóhoz hasonlóan a leveleknek is magas az oxálsav-tartalma. Arra is vigyázz, hogy viszonylag hamar megfonnyadnak a levelek, így minél hamarabb használd fel őket, ha salátába akarod tenni, esetleg megfőznéd.

Fotó: Pixabay.com

Ha céklalevet facsarsz, dobd bele a levelet is a gyümölcscentrifugába. Felszeletelve vagy apróra tépkedve a salátához is hozzáadhatod. Rukkolával, más zöldségekkel, esetleg naranccsal kiegészítve, és egy hagyományos, joghurtos salátaöntettel megbolondítva remek diétás fogás lesz belőle. Pitében, zöld turmixban, vagy párolt köretben a spenótot is kiválthatja, vagy egy részét helyettesítheti. Párolva, citromlével, fokhagymával, zöldfűszerekkel ízesítve remek fogás lesz belőle. Ha ennél is pikánsabbat szeretnél, a zöldfűszereket cseréld curryre. A leveles kelhez vagy a mángoldhoz hasonlóan levesekhez is adhatod.

Szerző Horváth Gabi

Ez is érdekelhet

origo.hu

Brüsszel bejelentette: készüljünk a háborúra!

borsonline.hu

Nyílt levélben üzent Csuti Kiss Ramóna férjének: a fiára hivatkozik

magyarnemzet.hu

A biztonsági őrség öltözőszekrényében találtak bűnjelet a rendőrök

ripost.hu

Csillogtak a szemek: talpig feketében, nem akárhol jelent meg Benedek Tibor özvegye, Epres Panni

origo.hu

Imádja a luxust és dicsekszik pénzével a Magyar Péter mögött álló vállalkozó - videó

astronet.hu

Napi horoszkóp 2024. február 29.: grátisz ez a nap

she.life.hu

A felfázás mögött több van, mint gondolnád ( hirdetés)

ripost.hu

„Nagy csalódás ért” – Férjet keres magának a TV2 sztárja

life.hu

Kommunikálj nyíltan és őszintén: ne hagyd, hogy emiatt tönkremenjen a párkapcsolatod (hirdetés)

magyarnemzet.hu

Ma lenne nyolcvanéves minden idők egyik legnépszerűbb magyar énekese

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

YESSS

Zseniális melltartó trükk: hogy ez miért nem jutott eddig eszedbe?

YESSS

A fehér tornacipőnek lőttek, ez a lapos topánka lesz tavasszal a divat

YESSS

Fura farmer lesz a tavaszi divat, vigyázz vele!

YESSS

Csodaszép körmökkel várhatod a Valentin napot: itt az idei divat!

YESSS

Így hord az év divatszínét, őrület, mennyire fiatalít!

YESSS

Visszatér a divatba Audrey Hepburn nagy kedvence