Létrehozva: 2016.09.02.

Parmezános sajtpuffancs: Végre egy igazán kímélő sós nasi!

Ez a finom parmezános falatka tökéletes vendégváró, egy baráti beszélgetéshez el sem tudunk képzelni jobbat! Mivel minden, ami belekerül, diétás, így nem kell aggódnod az alakod miatt sem. Ezúttal bátran nassolhatsz!

A hétvégi vendégvárással többé nem lesz gondod, ha megismered ezt a receptet. Sokkal egyszerűbben készül, mint a pogácsa, és nagyon finom! Ha elkezded csipegetni, szinte abbahagyni sem lehet! De ezúttal nem is kell visszafognod magad, mert ez a sós nasi biztosan nem hizlal!

Parmezános sajtpuffancs

Knap Daniella receptje

 

Hozzávalók:

 

(kb. 25 darabhoz)

 

  • 55 g zabpehelyliszt
  • 70 g Update1 Master mix
  • 100 g vaj
  • 150 g tej
  • 3 db tojás
  • 1 mk só
  • 40 g reszelt parmezán
  •  

    Így készítsd:

    1. A tejet a vajjal és a sóval forrald fel, majd húzd le az edényt a tűzről és gyors mozdulatokkal keverd a tejbe a lisztkeveréket. Tedd vissza az edényt a tűzre, és folyamatosan kevergesd a benne lévő furcsa masszáz. Addig dolgozd, amíg el nem válik az edény falától.

     

    2. Az így kapott masszát tedd át keverőtálba, és hagyd egy kicsit hűlni. Keverd hozzá egyesével a tojásokat - sárgáját és fehérjét is. Lehetőleg gépi habverővel dolgozz. Ezután add hozzá a parmezánt is.

     

    3. Krémes állagú tésztát kell kapnod. Ezt töltsd sima csöves nyomózsákba, majd  ebből nyomj kisebb halmokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe. A tésztagömbök tetejét vizes ujjal nyomkodd le, majd kend át tojássárgájával, ízlés szerint magvakkal (fekete szezám, len, stb.) szórhatod.

     


    4. Mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe! Kb. 20 perc alatt szuper gömbölyűre sülnek a puffancsok.

     

    FONTOS!

    Sütés közben tilos kinyitni a sütőt, mert összeesnek a pufik!

     

    Tippek:


    - A tésztához vajat használj, ne margarint.
    - Legjobb hozzá a finommá őrölt, por állagú parmezán.
    - Különösen fontos, hogy jól kikeverd a tésztát! Addig dolgozz vele, míg a massza el nem válik az edény falától.
    -  A tojásokat is egyesével adagold hozzá, majd és azokkal is keverd simára a tésztát.  Ha betartod sütéskor a lépéseket, a parmezános puffancsod tényleg pufi lesz.


     

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Varga Judit sírva mondta el, hogyan kínozta Magyar Péter

    origo.hu

    Kiskorú veszélyeztetése és személyi szabadság megsértésének gyanúja miatt feljelentést tettek Varga Judit interjúja után

    borsonline.hu

    Itt az újabb sokk: Katalin hercegné után újabb közönségkedvenc híresség jelentette be, hogy rákkal küzd

    mandiner.hu

    Ezért nem kellettek Ukrajnának Karácsony Gergely ajándékai

    ripost.hu

    Elszólta magát Iszak Eszter? Csutiék hármasban érkeztek!

    hirtv.hu

    Gulyás Gergely is reagált Magyar Péter hangfelvételére

    origo.hu

    Az ajtónak vágta Magyar Péter a terhes Varga Juditot

    astronet.hu

    Napi horoszkóp 2024. március 23.: az Oroszlán megkönnyebbül, a Nyilasnak komoly felismerései vannak

    ripost.hu

    Évek óta erre vártak: szuper hír jött Michael Schumacherről

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    A síron túlról üzent Diana, ez jelenti Károly uralkodásának végét

    ripost.hu

    Pár óra alatt két kisfiú kísértetiesen hasonló módon vesztette életét Kecskeméten

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -