FITTFAZÉK

Fogyni akarsz? Ezt az isteni salátát iktasd be az étrendedbe

A tavaszi diétából ne hagyd ki ezt az egészséges és ízletes salátát! Köretnek is szuper, felejtsd el a rizst és a krumplit egy jó ideig, és a tested gyorsan meghálálja.

Egyre több ötlet, recept talál, aki az egészséges, könnyű de mégis ízletes étkezés mellett teszi le a voksát. Érdemes tehát kicsit keresgélni és belevágni. A quinoa-val például nem lehet melléfogni. Ez a növény nagyon hasonlít a kuszkuszhoz, a rizst is simán helyettesíti, úgynevezett álgabona, de meglepő, mert a parajok és a céklák családjába tartozik. Ha gluténérzékeny vagy, akkor mindenképp kóstold meg! De ha diétázol, akkor is hasznos lehet, mert alacsony a kalóriatartalma, és teljes értékű fehérjét tartalmaz. Íme, egy egyszerű, gyorsan elkészíthető saláta recept:

EZEKET OLVASTAD MÁR?


Fotó: 123RF

Hozzávalók:

  • 15 dkg quinoa
  • 10 dkg feta sajt
  • 1 db uborka
  • 2-3 paradicsom
  • 1 db kaliforniai paprika
  • 1 db lilahagyma
  • 4 ek olívaolaj
  • 2 ek citromlé
  • 1-2 tk mustár
  • 1,5 tk só
  • bors
  • petrezselyem, vagy bazsalikom levél

Így készítsd el:

1. A quinoát egy szűrőben alaposan mosd át. Tedd fel főni annyi vízzel, ami egy ujjnyira ellepi, majd adj hozzá 1 tk sót és borsot ízlés szerint. Főzd addig, amíg a leve elfő, nagyjából 10-15 percig.

2. Amíg fő a quinoa, addig a lilahagymát, a fetát, a megmosott paradicsomot, az uborkát, a paprikát vágd fel apróra.

3. Az olívaolajat, a citromlevet és a mustárt alaposan keverd össze, adj hozzá egy kis sót, borsot.

4. A quinoát hagyd hűlni pár percig, majd add hozzá a felvágott hozzávalókat, öntsd rá a mustáros öntetet, keverd össze a salátát! A tetejére tehetsz bazsalikom leveleket, de apróra vágott petrezselymet is szórhatsz bele.

Ízlésesen tálalhatod húsok, halak mellé, de önmagában is fogyaszthatod. Jó étvágyat!

 

És ezeket olvastad már?