Cukor nélküli csoda: málnás habszelet lett a nyár kedvence

Ez a habszelet nyers összetevõkbõl áll, és proteinben gazdag. Büntetlenül eheted akkor is, ha diétázol.

Szeretnél valami gyorsan elkészíthető, mennyei finom, ám mégis egészséges édességet?

Mutatjuk a legjobbat: 10 perc alatt megvan ez a sütés nélküli, nyers, lenyűgözően finom, laktóz- és gluténmentes desszert. 2 összetevőjű tésztából, a sajtkrém helyett kesudiókrémből, málnatöltelékből, felvert habból áll. Egy konyhai robotgép segítségével szuperkönnyű elkészíteni. Szeletenként 9g fehérjét tartalmaz. Elkészítés ideje: 10-15 perc.

HOZZÁVALÓK 12 SZELETHEZ:

Kesudiós töltelék (sajtkrém helyett):

2 csésze áztatott kesudió (forró vízben áztasd 1 órán át)

¼ csésze citromlé

2 ek. kókuszolaj

3 ek. víz

Tészta:

½ csésze nyers pekándió, dió vagy mandula ízlés szerint

½ csésze puha királydatolya, kimagozva

Málnás töltelék:

6 ek. málnadzsem (vagy eperdzsem, esetleg nyers gyümölcs a paleo diétázóknak)

Felvert hab a tetejére:

1 konzervdoboz zsíros kókusztej, hűtött

½ tk. vaníliakivonat

4-6 csepp sztevia édesítő folyadék

Megszórni a tetejét:

pekándió, darabolt

nyílgyökérpor (porcukor helyett)

ELKÉSZÍTÉS:

1. Egy mixerben daráld egyenletesre és simára a diós réteg hozzávalóit.

2. A konyhai robotban dolgozd össze a tészta réteg alkotórészeit. A pillanatkapcsolót nyomogatva addig keverd, míg morzsás, ragacsos állagot nem kapsz.

3. Bélelj ki sütőpapírral egy 20x10 cm-es tűzálló tálat. Töltsd bele a tésztaréteget. Simítsd egyenletesre, kicsit nyomd le, préseld tömörre.

4. Terítsd rá a kesus réteget, ezt is egyengesd el.

5. A málnadzsem (vagy friss gyümölcs) következik, simítsd rá.

6. A kókuszhabhoz nyisd fel a konzerv kókusztejet. Szedd le a kemény réteget a tetejéről. Öntsd a kókusztejet, a vaníliát, a szteviát egy tálba, és elektromos habverővel verd sima, habos krémmé.

7. Kend a habot a málnadzsem tetejére. Szórd meg a darabolt pekándióval, és hints rá nyílgyökérport. Olyan lesz, mintha porcukorral szórtad volna meg.