Ettől az apró trükktől lesz szuper egészséges minden diétás keksz

Mindenki tudja, hogy a jó csokis keksz omlós. Azt viszont eddig nehezen tudtuk elképzelni, hogy némi zöldséggel dúsítva még finomabb lehet. Itt a titka: a feldarabolt cukkini mellett  rakj hozzá egész zabot, így kevesebb liszt kell hozzá. Cukkinivel csökkented a süti vajigényét és nedvesebbé teszed a tésztát. Keverj bele görög joghurtot is, hogy még lágyabb legyen. Mutatjuk, hogyan készítsd!

Hozzávalók:

• 1,5 csésze liszt

• 1/4 teáskanál só

• 1/4 teáskanál szódabikarbona

• 1/4 teáskanál őrölt fahéj

• 1/2 csésze barna cukor 

• 1 nagy tojás

• 1/2 csésze kristálycukor

• 5 evőkanál lágy vaj

• 1/4 csésze natúr görög joghurt

• 1 csésze reszelt, aprított cukkini

• 1 teáskanál vaníliakivonat

• 1 csésze csokichips

• 1 csésze egész zab

Elkészítése:

1. Melegítsd elő a sütőt 175 fokra!

2. Keverd össze a lisztet, a sót, a fahéjat, és a szódabikarbonát!

2. Egy nagy tálban keverd el őket a cukorral és vajjal együtt. Add hozzá a tojást, a joghurtot és a vaníliát. A végén rakd bele a csokichipset és a cukkinit.

3. Szaggass púpozott teáskanálnyi adagokat belőle és helyezd őket a sütőbe!

3. 10-12 percig süsd, majd  2 percig hagyd hűlni. Rácson hűtsd ki teljesen!

Az érzékenyeknek pedig tökéletes megoldás lehet, a tej- és gluténmentes amerikai csokis keksz receptünk.