Itt a bejgli totális átváltozása: nem hiszel a szemednek

Azt hiszed, hogy a bejgli egy cukros karácsonyi sütemény? Az hiszed, csakis és kizárólag felcsavarva sütheted? Hát nem! Nézd meg ezt a briliáns megoldást!

Két legyet egy csapásra!

Nemcsak egészségessé válik a cukor és fehér liszt nélkül készített bejgli az új recepttel, de az is biztos, hogy soha többé nem reped ki!

Nem kell többé kínlódni a tekeréssel és a sütés közben kifolyó töltelékkel: ez a bejgli nem tekercs formában készül. Próbáld ki ezt a zseniális új módszert!

Csoda bejgli cukor nélkül

Hozzávalók

Tésztához

40 dkg szénhidrátcsökkentett liszt (Norbi liszt)

15 dkg vaj

5 dkg eritrit vagy Zero Calories édesítő

1/2 zacskó szárított élesztő

1 csipet só

2,5 dl tej

1 tojás

1 csipet cukor az élesztőhőz

Töltelékhez

30 dkg darált mák

15 dkg eritrit vagy Zero Calories édesítő

1,5 dl víz

1/2 citrom reszelt citromhéj és a leve

1 tk vaníia kivonat

Így készítsd

1. A lisztet morzsold el a vajjal. Tedd bele a sót, a cukrot és a szárított élesztőt. Add hozzá a tejjel összekevert tojást. Gyúrd egységes masszává az egészet.

2. A három részre osztott tésztát befóliázva tedd egy órára a hűtőbe, addig készítsd el a tölteléket.

3. A mákot főzd fel az összes hozzávalóval, ha kihűlt, keverj hozzá 2 evőkanál édesítőszeres baracklekvárt.

4. Nyújtsd ki a lapokat. Egy tepsit bélelj sütőpapírral, fektesd rá ez első tésztalapot, simíts rá egy réteget a mákkrémből és így folytasd a rétegelést. Úgy oszd be a hozzávalókat, hogy legfölülre tésztalap kerüljön. Végül a tetejét tojássárgájával.

5. Mehet a tepsi a 170 fokra előmelegített sütőbe! Így 35-40 perc alatt tökéletesre sül a lapos bejgi! Miután kihűlt, tökéletesen lehet szeletelni.

(Forrás: Bécsiné Kovács Mónika)

Ripost hírek