Ezt imádni fogod: mézeskalács karácsonyra cukor és fehérliszt nélkül! Ki ne hagyd!

Illatos finomság, mely kötelezõ eleme a karácsonynak. Ezúttal pedig még egészséges is!

Az igazi karácsony szinte elképzelhetetlen mézeskalács nélkül.

Ez az édes és illatos csemege viszont igazi hízókúrával egyenlő.

Vagy mégsem?

Jó hírünk van: nem kell lemondanod erről a finomságról akkor sem, ha kerülni szeretnéd a cukrot és a fehér lisztet. Megmutatjuk, hogyan készítsd el egészségesen, mégis ízletesen!

Hozzávalók

4 csésze mandulaliszt

1 csésze édesítőszer

1/4 csésze kókuszliszt

2 evőkanál őrölt gyömbér

1 evőkanál őrölt fahéj

2 tk sütőpor

1 teáskanál útifűmaghéj

1/2 teáskanál só

1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg

2 nagy tojás

1/4 csésze kókuszolaj, olvasztott

3 evőkanál melasz, juharszirup vagy barnarizs-szirup

1 teáskanál vaníliakivonat

A díszítéshez édesítőporral sűrűre kevert tojásfehérjét használhatsz.

Így készítsd el:

1. Melegítsd elő a sütőt 160 fokra és béleld ki a tepsit sütőpapírral.

2. Egy nagy tálban habverővel keverd össze a mandulalisztet, édesítőszert, kókuszlisztet, gyömbért, fahéjat, sütőport, útifűmaghéjat, sót és szegfűszeget.

3. Keverd hozzá a tojást, a kókuszolajat, melaszt és a vaníliakivonatot, amíg szépen össze nem áll.

4. Oszd a tésztát két részre. Két réteg sütőpapír közé fektetve nyújtsd ki körülbelül 1/2 centi vastagságúra őket.

5. Vágd ki szabad kézzel vagy formákkal a kívánt figurákat, majd mehetnek is a sütőbe a kész művek 20 percre. Akkor lesz jó, ha szép aranybarnára sül, tapintásra pedig már szilárd lesz.

6. 5 percig hagyd a tepsiben hűlni, majd pakold át egy rácsos felületre, és várd meg, amíg teljesen kihűl!