Robban a nyári diétabomba: kóstold meg a cukkinirösztit!

Már rég bebizonyosodott, hogy a cukkini a legjobb diétás zöldség! Szinte egyáltalán nincs benne szénhidrát, állományának zömét víz és rostok teszik ki. Fantasztikusan jól lehet alkalmazni fogyókúrás étrendekbe, a fönt említett okok miatt gyakorlatilag mennyiségi megkötés nélkül. Néhány praktikával a veszélyesen hizlaló sült krumplit, a pizzát, sőt akár a tésztát, de még a süteményekbe kerülő lisztet is kiválthatod vele. Nincs még egy ilyen sokoldalú és diétabarát zöldség! És most a kreatív ötletek sorában itt egy új gyöngyszem, a cukkiniröszti!

Önálló fogásként vagy diétás nasiként is megállja a helyét, isteni finom! Elkészíteni igazán egyszerű, ne hagyd ki!

Cukkiniröszti

Hozzávalók:

3 cukkini

1 nagy fej hagyma

4 gerezd fokhagyma

1 vagy 2 tojás

só, bors

olívaolaj a sütéshez

Így készítsd:

1. Mosd le a cukkinit, és nagy lyukú reszelőn vagy tökgyalun gyaluld le. Sózd be, hagyd állni, majd nyomkodd ki belőle a keletkezett lét.

2. A hagymát vágd fel vékony csíkokra, a fokhagymát zúzd össze és a tojással együtt add a cukkinihoz.

3. Jól keverd össze a masszát, ízlés szerint borsozd.

4. Felforrósított serpenyőre csepegtess olajat, erre tegyél evőkanállal egy-egy kupacot a cukkinis masszából, majd a kanál domború felével lapítsd el. Amint szép pirosra sült az egyik oldala, óvatosan fordítsd át, és pirítsd le a cukkiniröszti másik felét is.

Frissen, forró, ropogósan már eheted is!

Isteni finom könnyű fogás, fokhagymás, kapros vagy kéksajtos tejföllel imádni fogod te is!