Parádés megoldás: így lesz diétás a lángos

A nyár egyik nagy kedvence a lángos, csakhogy, ha fogyókúrázol, akkor errõl bizony le kell mondanod, mert piszokul hizlal. Ennek azonban vége! Kicseréltünk néhány hozzávalót és már eheted is!

HOZZÁVALÓK:

30 dkg Update vagy más diétás liszt

20 dkg zabpehelyliszt

2 dl kefir

1 tojás

2,5 dl víz meleg víz

3 dkg friss élesztő 0,5 dl vízben felfuttatva

fél evőkanál só

kevés kókuszolaj a sütéshez

Fogyókúra alatt nem kell lemondanod tiltólistán lévő kenyérről, nokedliről, palacsintáról, ha a fehér lisztet az egészséges táplálkozás egyik fő jolly jokerével, a zabpehellyel helyettesíted. A zabpehelyliszt glikémiás indexe ugyanis jóval alacsonyabb, mint a fehér liszté.

ELKÉSZÍTÉS:

Az élesztőt futtasd fel, egy kávéskanál cukorral. Amikor felfutott öntsd hozzá a sóval elkevert liszthez és zabpehelyhez, add hozzá a tojást, a maradék vizet és a kefirt, majd gyúrd össze. Ha szükséges adj még hozzá kefirt. Dagaszd be a tésztát, és tedd félre kelni kb 30-40 percre.

Majd amikor megkelt a tészta lisztezett deszkán nyújtsd ki és egy nagyszájú pohár segítségével szaggass körformákat, és a kezed segítségével formázd lángos formájúra, a közepe legyen vékony a széle vastagabb.

Felmelegített, bő olajban süsd ki – a kókuszolajat fel tudod használni legközelebb is sütéshez – de figyelj, nagyon hamar sül, és ne felejtsd el megforgatni.